Deze fantastische cake is zo leuk om te maken. Eerst bak je een tweelaags cake-mix-cake, en combineer stukjes cake met een rijke chocoladeganache om een dik fudge-achtig mengsel te vormen. Dit is gekoeld, ongevouwen en bedekt met meer ganache voor een droom voor chocoholics. Yum.
Wat je nodig hebt
- 1 pkg. tweelaagse duivelse koek voor voedingsmiddelen
- 1-1 / 3 kopjes water
- 1/2 kopje saffloerolie of pindaolie
- 3 eieren
- 16 oz. goede kwaliteit
- halfzoete chocolade , gehakt
- 1-1 / 3 kopjes zware room
- 1/4 kopje ongezouten boter
Hoe het te maken
1. Bereid de cakemengeling zoals aangegeven op de verpakking, met bovenstaande water-, olie- en eiermetingen. Bak in twee ingevette en bebloemde 8 "ronde pannen op 350 graden gedurende 35-45 minuten Koel in pannen 10 minuten, haal uit pannen en koel volledig af op draadrekken.
2. Smelt chocolade in een middelgrote pan op laag vuur. Verhit room en boter samen in een grote pan totdat het kookt. Giet room over chocolade en klop met een draadklopper tot een gladde massa.
Koel 20 minuten.
3. Lijn 9 "springvorm met waspapier en snijd gekoelde cake in blokjes.
4. Plaats de taartblokjes in een grote mengkom. Giet 1-1 / 3 koppen ganache over de taartblokjes en meng op lage snelheid met een elektrisch mengsel tot de textuur is als dikke fudge.
5. Gelijkmatig verdelen in de voorbereide pan , de bovenkant gladstrijken.
6. Bevries gedurende een uur. Maak taart los, plaats op de serveerschaal , verwijder vetvrij papier en bedek de taart aan de bovenkant en zijkanten met de resterende chocolade ganache. Bewaren in de koelkast.