Of je nu een roodfluwelen cupcake of mijn favoriete pompoenbontcake glaceert, er gaat niets boven een gladde, rijke roomkaasglazuur als finishing touch. Het is de perfecte, essentiële topping voor elk vochtig of zoet dessert. Het past ook mooi bij kaneelbroodjes. Probeer dit recept dat je smaakpapillen zal verleiden en in je mond zal smelten.
Waar komt roomkaas vandaan?
Er zijn veel denkrichtingen over wanneer roomkaas, een zachte, milde kaas gemaakt van melk en room - zoals de naam al doet vermoeden - is uitgevonden. Het meest voorkomende verhaal is dat het per ongeluk werd gemaakt in 1872 door William Lawrence uit New York. Andere bronnen zeggen dat recepten voor roomkaas zijn ontdekt in een krant uit Pennsylvania en vroege kookboeken die dateren uit 1769. Lawrence wordt echter wel als de eerste geclaimd die deze romige kaas in grote hoeveelheden produceert.
Wat je nodig hebt
- 4 ons roomkaas,
- kamertemperatuur
- 1/2 kop
- poedersuiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 3 tot 4 eetlepels melk
Hoe het te maken
Klop de roomkaas tot ze romig is. Klop in poedersuiker. Roer van vanille. Voeg 3 eetlepels melk toe. Combineer alle ingrediënten. Voeg meer melk toe om de gewenste consistentie te krijgen voor het miezeren van dit roomkaasglazuur op een cake.
Frosting en Icing Recepten
Als je op zoek bent naar een andere topping voor je favoriete dessert, probeer dan een van mijn andere frosting-recepten:
- De favoriete glazuur van iedereen: deze glazuur is niet zo zwaar als een berijpte botercreme . Het lijkt meer op een slagroom glazuur. Het enige verschil is dat er geen crème zit in deze donzige glimmertjes.
- Karamel Rum Saus: Dit recept voor karamel rum saus zou geweldig zijn op ijs. Het is ook de perfecte glazuur voor de bruine suiker pond cake.
- Coconut Pecan Frosting: een Duitse chocoladetaart is een licht smakende chocoladetaart. Het heeft een krachtige kers nodig om het iets bijzonders te maken. Dat is waar dit recept over gaat.
- Chocolade botercreme Frosting: dit recept voor chocolade buttercream icing is een van die recepten die je wilt bewaren voor gemakkelijke toegang.
- Decadent Heet Fudge Icing: Laat elke cake rechtstreeks uit de oven beter smaken met dit recept voor warme fudge glazuur.
Fresh Lemon Glaze: Dit is een verfrissend topping voor taarten, zoals dit recept voor citroen pond cake .
Gerelateerde artikelen:
- Maak de perfecte Buttercream Frosting met slechts 4 ingrediënten
- Peanut Butter Fudge Frosting is een Sweet Delight
- Chewy and Delicious Chocolate Fudge Walnut Brownies
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 84 |
| Totaal vet | 5 g |
| Verzadigd vet | 3 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 15 mg |
| Natrium | 48 mg |
| koolhydraten | 9 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 1 g |