01 van 07
Zelfgemaakte boter is mogelijk!
Leah Maroney Zelfgemaakte boter is veel mogelijk en veel gemakkelijker dan je ooit had gedacht. Alles wat je nodig hebt is wat zware room, zout en een mixer.
Het duurt minder dan tien minuten van begin tot einde. Het is ook super eenvoudig te bewaren in de koelkast en te gebruiken wanneer u het nodig hebt.
Aangezien het meer tijd kost dan het in de winkel te kopen en zoveel beter smaakt, gebruik het dan op vers brood, pannenkoeken, wafels of iets speciaals. We kiezen er meestal niet voor om ermee te bakken of het te gebruiken bij het maken van ingewikkeldere gerechten zoals soepen of risotto's . Aangezien je de tijd hebt besteed om het te maken, wil je het echt kunnen proeven!
Plaats het in een mooie botervorm om feestelijke maaltijden of speciale evenementen toe te voegen.
02 van 07
Zware room
Leah Maroney Begin met je gewenste hoeveelheid zware room. Gebruik een zware crème van goede kwaliteit, probeer er een te vinden die geen kunstmatige verdikkers bevat, omdat dit de kwaliteit van de boter kan aantasten.
Een pint maakt ongeveer een halve kop boter. Er zal genoeg karnemelk overgebleven zijn, dus maak je klaar om een aantal geweldige gebakken kip, karnemelkpannenkoekjes en kipfilet te maken!
03 van 07
Slagroom
Leah Maroney Je zware slagroom wordt na ongeveer 2 minuten slagroom. Blijf doorgaan!
04 van 07
Scheiding
Leah Maroney Je zult merken dat het vet in de crème begint te scheiden van de vloeistof. Het begint ook meer geel van kleur te lijken. Gek cool en raar en vooral lekker.
05 van 07
Boter
Leah Maroney Een duidelijk zwiepend, spetterend geluid laat u weten dat het vet volledig is gescheiden van de vloeistof. Je ziet een mooie brok vaste botervorm op je garde-attachment! Je bent bijna klaar!
06 van 07
drain
Leah Maroney Laat de boter in een fijnmazige zeef leeglopen tot het grootste deel van de vloeistof is verdreven. Je kunt ook kaasdoek gebruiken en knijpen.
Plaats de boter in een aparte kom en meng in een theelepel zout (als je gezouten boter maakt en een halve liter room gebruikt). Je kunt meer of minder zout toevoegen aan je smaak.
07 van 07
Zelfgemaakte boter is beter!
Leah Maroney Plaats je mooie boter in een kleine container of vorm het in een houtblok met behulp van Saran wrap. Het zal wekenlang in de koelkast blijven. Smeer wat van deze verrukkingen op pannenkoeken of wafels, of voeg honing, bessen, knoflook of andere smaakstoffen toe. Er zijn tal van verschillende samengestelde botermogelijkheden .