01 van 09
Een heilbotpakket maken - Leg het allemaal neer
Bij het voorbereiden van uw grillpakketten is het het beste om alles bij elkaar te hebben en klaar om te monteren. Voor dit pakket hebben we een mooi stuk van 6 ounce stuk heilbot in een vierkant gesneden. Breng de vis op smaak, bedek met uien en paprika's en besprenkel met een smaakvolle botersaus. Dus hier hebben we al onze ingrediënten en verschillende vellen aluminiumfolie. De stukjes folie moeten groot genoeg zijn om over te vouwen en de heilbot volledig te omhullen. Zorg ervoor dat je een luchtdicht pakket maakt om de smaak vast te houden.
02 van 09
De vis kruiden
Vergeet niet dat een pakket is ingesloten en dat de kruiden in de vis blijven en niet leeglopen zoals het zou zijn als je gewoon open zou grillen. Dus hou de kruiden aan de lichte kant, maar kruid zeker de vis.
03 van 09
Groenten toevoegen
Het leuke van het grillen van pakketten is dat je je favoriete ingrediënten kunt toevoegen, zoals uien en groene paprika's. Net als kebabs wil je groenten toevoegen die in ongeveer dezelfde tijd zullen koken als het vlees dat je gebruikt.
04 van 09
Vocht toevoegen
Ondanks het feit dat de pakketten zijn verzegeld en dat al het vocht van de vis binnen wordt gehouden, heeft het nog steeds extra vocht nodig. Het is dit vocht dat het voedsel helemaal gaat stomen. Deze stoom verdeelt de hitte gelijkmatig en maakt uw pakket tot een efficiënte kookmachine. Probeer een eenvoudige mix zoals citroensap, gesmolten boter, knoflook, oregano en een beetje witte wijn.
05 van 09
Het pakket vouwen
Breng de tegenoverliggende zijden van het vel aluminiumfolie naar voren in het midden. Druk ze aan de bovenkant samen en rol (of vouw) omlaag totdat je bij het eten komt. U wilt dat het pakket krap is, maar zorg ervoor dat u het niet overdrijft.
06 van 09
Het pakket vouwen
Draai nu het pakje om en vouw de uiteinden op en over het pakje totdat je een leuk, mooi vierkantje hebt dat waterdicht is (of bijna).
07 van 09
Grillen van het pakket
Grillen van pakketten is eenvoudig, maar niet waterdicht. Je kunt verbranden wat erin zit als je niet voorzichtig bent. Meestal zal de folie schroeien als het voedsel binnenin brandt. Om de pakketten te grillen zet je het vuur op middelhoog en zet je ze op de grill. U zult de pakketten ongeveer 5 tot 7 minuten per kant moeten koken.
08 van 09
Het pakket draaien
Wees voorzichtig bij het omgaan met de hete pakketten. Een deel van het geheim om ze perfect te krijgen is niet om het pakket door te prikken. Een zachte (niet puntige) tang is perfect voor het draaien, verplaatsen en verwijderen van de pakketten op uw grill. Zodra de pakketten klaar zijn (ongeveer 5 tot 7 minuten per kant voor vispakketten), haal ze dan van de grill. Omdat de pakketten zijn verzegeld, blijft de warmte binnen, zodat u zich geen zorgen hoeft te maken dat deze te snel afkoelt. In feite blijven ze van de grill koken, dus laat ze niet te lang zitten.
09 van 09
De pakketten openen
Water in vloeibare vorm zal niet meer stijgen dan de kooktemperatuur. Stoom kan honderden graden meer zijn. Bij het openen van uw grillpakketten is het belangrijk dat u heel voorzichtig bent om de stoom te laten ontsnappen voordat u begint in te graven. Dien grilpakketten naar uw wens, maar laat de stoom ontsnappen voordat u ze aan uw familie of gasten presenteert.