Wat eten we vanavond? Als u gezonde en familievriendelijke veganistische dinerideeën nodig heeft, bent u hier aan het juiste adres. Beweeg over, biefstuk en aardappelen, en maak ruimte voor deze cholesterolvrije veganistische diners met gezonde en planetaire hartjes.
Op zoek naar nog meer dinerideeën? Bekijk deze eenvoudige vegetarische diners, perfect voor drukke weeknights .
01 van 12
Gezonde veganistische Mexicaanse maaltijden
OksanaKiian / Getty Images Mexicaans eten is mijn troostmaal, dus het is maar goed dat het zo gemakkelijk is om te veganiseren! Toen ik voor het eerst veganist werd, heb ik veel Mexicaans fastfood gegeten en tegenwoordig bezoek ik de plaatselijke burrito-winkels en taquerias nog een beetje te vaak. Tacos, burrito's, fajitas en enchiladas maken allemaal geweldige veganistische diners. Laat de kaas weg of gebruik een veganistische versie en serveer met niet-zuivel zure room of avocado's voor extra decadentie. Hier zijn een paar veganistische Mexicaanse maaltijdideeën om je diner op gang te krijgen:
02 van 12
Eenvoudige veganistische pasta's voor het diner
travellinglight / Getty Images Soms denken mensen dat veganisten niets anders eten dan muesli en tarwegras, zonder te beseffen dat zoveel dingen vegan zijn en al veel traditionele Italiaanse pastagerechten bevatten (houd gewoon de Parmezaanse kaas vast). Hier zijn een paar eenvoudige veganistische pastagerechten, die allemaal een geweldig voorgerecht voor veganistisch eten zouden maken. Voeg een groene zij-salade toe en misschien wat geroosterd lookbrood en je hebt een volledige familiemaaltijd.
03 van 12
Roerbak: de beste vriend van een veganist!
juliedeshaies / Getty Images Als je niet al dol bent op roerbakken voor een snel en eenvoudig veganistisch diner, zul je dat snel doen. Combineer wat geroerde groenten met rijst, noedels of quinoa voor een volledige veganistische maaltijd.
04 van 12
Thaise noedels en currieseriyalim / Getty Images Bijna iedereen houdt van Thais eten, en met zoveel krachtige smaak van de curry-pasta's en -kruiden, is het onmogelijk dat je het vlees mist! De meeste Thaise curries gebruiken kokosnoot als basis, dus het maken van smaakvolle Thaise Thaise curries is eenvoudig. Sommige curry-pasta's zijn niet veganistisch, dus lees het etiket.
05 van 12
Veganistische lasagnerez-art / Getty Images Veganistische lasagne is een eenvoudig en vertrouwd diner dat bijna iedereen leuk zal vinden. De meeste veganistische lasagnas worden gemaakt met tofu als ricotta-kaasvervanger , maar hier is er een die een op cashewnoten gebaseerde witte saus gebruikt . Je zou ook een veganist-ricottasurrogaat in de winkel kunnen proberen proberen in je eigen favoriete lasagna-recept.
06 van 12
Glutenvrije veganistische dinersSheri L Giblin / Getty Images Van leuke quinoa gebakken "rijst" (foto) tot tofu-roerbakgerechten of gewoon een eenvoudig vegetarisch chili-recept , glutenvrije veganistische diners hoeven niet ingewikkeld of ongebruikelijk te zijn. Er zijn veel gezonde ingrediënten die u kunt gebruiken om een eenvoudig diner samen te stellen zonder vlees, eieren, zuivel en gluten.
07 van 12
Veganistische pizza!
Alina555 / Getty Images Of je nu een zelfgemaakte vegan pizzadeeg opzet, een veganistisch deeg koopt dat klaar is om te bakken of iets anders (zoals bagels, stokbrood of zelfs focaccia), een veganistische pizza is een geweldige keuze voor het hele gezin. Hier zijn een paar recepten om te proberen:
08 van 12
Rijst: Gebakken rijst, rijstsalade, rijst en bonen en risotto
ALLEKO / Getty Images Als de vraag 'Wat is eten?' Is, dan is 'rijst en bonen' een eenvoudig, betaalbaar (en veelzijdig) antwoord en eentje waar bijna iedereen van geniet. Rijst op zichzelf kan een volledige maaltijd bereiden, met voldoende creatieve variaties die je je nooit hoeft te vervelen.
09 van 12
Gemakkelijke Quinoa-receptenrudisill / Getty Images Of je nu een eenvoudige salade maakt met groenten, een hartige pilaf, deze vervangt door rijst of creatief wordt en met iets nieuws komt, quinoa kan een geweldige entree zijn voor een veganistisch diner, vooral wanneer het wordt gecombineerd met een groene zij salade. Hier zijn een paar veganistische quinoa-recepten om toe te voegen aan uw keukenrepertoire:
- Quinoa gebakken braadpan met spinazie
- Quinoa vulling met seitan
- Quinoa pilaf met champignons
- Veganistische quinoa "gebakken rijst"
- Veganistische quinoa paella
- Afgebeeld: Zwarte boon en maïs quinoa pilaf
10 van 12
Meer volkorendiners
SMarina / Getty Images Zoals quinoa? Breek af en probeer een paar van deze andere volle granen, waarvan er veel in recepten uitwisselbaar zijn. Er is gierst, freekeh , gerst en meer, inclusief mijn nieuwste favoriet, kaniwa . Zoveel geweldige veganistische dinergeschenken! Ik neem ook couscous op in deze categorie. Hoewel couscous technisch gezien geen volkoren is (hoewel het gemaakt kan worden van griesmeel van volkoren griesmeel), werkt het bij het koken veel als volkoren, waardoor het zich goed leent voor pilafs en gemengde salades.
11 van 12
Vergeet het dessert niet!Dorling Kindersley / Getty Images Blader door deze complete verzameling veganistische desserts voor de perfecte maaltijdfinisher, of je nu iets snel en gemakkelijk zoekt, zoals cake-mixkoekjes, of iets om echt indruk te maken op de avond van de dag, je vindt er tal van veganistische taarten, koekjes, taarten, puddingen en andere eenvoudige veganistische desserts in deze receptencollectie.
Op de foto: makkelijke chocoladesorbet
12 van 12
Meer veganistische recepten om te proberen
Mihaiursea / Getty Images Heb je meer nodig dan alleen gemakkelijke veganistische dinergeschenken? Je wilt hier naartoe, waar je een complete verzameling veganistische recepten vindt, inclusief ontbijtideeën, veganistische broodjes, groentegerechten en salades en meer. Met andere woorden, zo ongeveer alles.
Afgebeeld: sticks van veganistische "vis"