Lente gerechten voor een heerlijke viering
De tweede zondag van mei is niet alleen moederdag, het is ook de prime lenteproductietijd! Gebruik deze heerlijke lenterecepten om de brunch te creëren die ze echt wil: seizoensgebonden, gezond en heerlijk. Als je haar bloemen wilt geven en een fles champagne wilt openen, zal niemand je stoppen
01 van 11
Strawberry Ricotta MuffinsLindaRaymondPhotography / Getty Images Deze met aardbeien beladen muffins zijn gemakkelijk te maken als onderdeel van een brunch, maar hun zachte, zoete karakter lijkt ze perfect te maken voor Moederdag. Part-skim en volle melk ricotta beide werken mooi in dit recept.
02 van 11
Karnemelk SconesMolly Watson Karnemelk maakt deze scones zacht en vochtig zonder de traditionele zware room. Ze zijn heerlijk op zichzelf of worden geserveerd met een zelfgemaakte aardbeienjam of zoete rabarbercompote.
03 van 11
Zelfgemaakte Opgeheven DonutsEen alledaags leven / dagelijkse schoonheid / Getty Images Voor een moeder die van donuts houdt, wat kan een betere traktatie zijn dan zelfgemaakte donuts? Begin de dag tevoren met het deeg voor de beste smaak.
04 van 11
Spring Herb & Leek FrittataMolly Watson Gemaakt in de stijl van een Spaanse tortilla, deze frittata zit boordevol gesauteerde prei en verse lentekruiden voor veel smaak. Als mam niet van prei houdt, probeer dan deze courgette Frittata .
05 van 11
Asparagus Prei QuicheMolly Watson Even veerkrachtig, maar misschien meer naar de traditionele smaak in vergelijking met de frittata-optie, deze quiche is romig, vol met asperges en magisch rijk en romig, maar toch licht van smaak.
06 van 11
gravlaxMolly Watson Als je geen op eieren gerichte brunch wilt, weet dan dat gravlax , de Scandinavische versie van lox, verrassend gemakkelijk thuis te maken is. U hoeft alleen maar een dag of twee vooruit te plannen. Als je het maakt, overweeg dan het te serveren met zelfgemaakte bialys . Als je echt helemaal uit wilt gaan, wip dan wat zelfgemaakte mierikswortelcrème in plaats van roomkaas terwijl je bezig bent.
07 van 11
Sautéd Pea GreensMaximilian Stock Ltd./Getty Images Als je op de markt grote stapels verwarde erwtenplantenstammen ziet, pak dan een bos en fruit ze als een felgroene, gezonde, heerlijke aanvulling op een maaltijd, inclusief een Moederdagbrunch.
08 van 11
Erwten & WortelenMolly Watson Als je moeder je je peulvruchten en wortels als kind laat eten, is dit je kans om 'dank je wel' te zeggen. Of je haar versie nu leuk vond of niet, deze verbluffend frisse en levendig gekleurde versie is een winnaar.
09 van 11
AspergeslassaladeMolly Watson Ongeacht het hoofdgerecht dat u kiest, deze eenvoudige en unieke lentesalade is een andere manier om de fantastische lente-traktatie te serveren die tijdens de brunch asperges is. Bovendien helpt salade bij een brunch het deel 'lunch' van de vergelijking.
10 van 11
Œufs a la NeigeMolly Watson De lente is het eierseizoen. Echt. Kippen die op een meer natuurlijk schema mogen liggen, worden in de winter langzamer en werken weer op tot echte actie wanneer de zon warmer is en het gras groener is. Eieren van kippen die rond mogen lopen op grasland hebben diepgeele dooiers en helder, springerig wit - perfect voor dit dessert van gepocheerd eiwitmousse en rijke eidooiervla die de eieren verdeelt en beide delen tot in de kleinste graad gebruikt.
11 van 11
Strawberry Rosé SangriaMolly Watson Als je op zoek bent naar iets dat iets minder voorspelbaar is dan een mimosa of een bellini (niet dat er iets mis is met een van deze opties), biedt deze eenvoudige sangria verse aardbeien en heerlijke roséwijn.