Serieus, koken kan niet eenvoudiger dan dit super snelle maar heerlijke Frans gegrilde watermeloen recept. Ja, je kunt dit heerlijke, verfrissende fruit grillen.
Gegrilde watermeloen heeft een rokerige kwaliteit en een verhoogde zoetheid, allemaal tegelijkertijd. Een perfecte samensmelting van de smaken van de zomer, het resultaat is werkelijk schitterend. Dit gegrilde watermeloenrecept is gemakkelijk te bereiden en geeft zijn licht exotische smaak aan een verscheidenheid aan verschillende gerechten.
Geniet ervan zoals het is, rechtstreeks van de grill, warm, rokerig en verfrissend. Of zet het in een traditionele fruitsalade en besprenkel het met een zoete honing-citroensaus als dessert.
Als alternatief kunt u genieten van gegrilde watermeloen als onderdeel van een hartig gerecht . Combineer het met verschillende kazen, vinaigrettes en salade-ingrediënten voor een elegante draai aan het zomerse nietje.
Wat je nodig hebt
- 1 medium
- zaadloze watermeloen
- Zeezout naar smaak
- 1 kop
- olijfolie
Hoe het te maken
- Was de schil van de watermeloen, snijd de meloen in de lengte door en snijd hem in schijven van 1 1/4 inch. Snijd af en gooi de korst weg.
- Zout de voorbereide watermeloen en laat deze rusten op een rooster met papieren handdoeken die eronder worden gelegd gedurende ongeveer 20 minuten. Spoel hierna het zout op alle oppervlakken van de stukjes meloen af en zorg ervoor dat u alles hebt verwijderd, dat u het zout niet wilt proeven en dep het droog met schone papieren handdoeken.
- Borstel de watermeloenstukken overal met de olijfolie. Leg ze op een voorverwarmde grill op middelhoog vuur en kook ze gedurende 3 minuten aan elke kant, totdat grillsporen verschijnen. Plaats het niet op een te hete grill of de watermeloen zal gewoon verschroeien in plaats van opwarmen en de gerookte smaak aannemen (de reden voor het bereiden van dit gerecht).
- Serveer de gegrilde watermeloen onmiddellijk aan uw gasten of gebruik een van de onderstaande suggesties. Welke je ook kiest, je zult dit gerecht keer op keer maken.
Presentatie suggesties
Leren watermeloenen grillen betekent dat de opties eindeloos zijn.
- Leg de gegrilde watermeloen en geitenkaas op een bed van gemengde groenten en besprenkel de salade met een op bessen gebaseerde vinaigrette.
- Hak de gegrilde watermeloen in kleinere blokjes en gooi ze met zwarte olijven, fetakaas en vinaigrette.
- Serveer de gegrilde watermeloen met een paar dunne plakjes jalapeno chili peper, een scheutje vers limoensap en een klein scheutje zeezout.
- Voeg gegrilde watermeloenstukjes toe aan een tropische fruitsalade voor een iets andere smaak.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 272 |
| Totaal vet | 19 g |
| Verzadigd vet | 3 g |
| Onverzadigd vet | 13 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 29 mg |
| koolhydraten | 28 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 2 g |