Deze eieren worden gebeitst met azijn en gemengde kruiden. Je kunt wat dun gesneden uien toevoegen aan de eieren als je wilt, of de kruiden een beetje variëren.
Zie ook
Drie manieren om perfecte hard gekookte eieren te maken
Wat je nodig hebt
- 12
- hardgekookte eieren , gepeld
- 1 1/2 theelepels zout
- 1 kwart ciderazijn
- 1/4 kop kristalsuiker
Hoe het te maken
- Leg de eieren in een pan en bedek ze met water. Breng op hoog vuur aan de kook en verlaag dan het vuur tot het laag is en laat de eieren ongeveer 12 minuten pruttelen. Giet af en dek af met koud water om ze snel te koken
- Kraak de schelpen en rol voorzichtig op het aanrecht. Beginnen aan het grote einde waar de luchtzak is, beginnen met pellen. Spoel af en herhaal met de overgebleven eieren. Leg ze in een kom en zet apart.
- Meng in een middelgrote pan de resterende ingrediënten. Plaats de pan op hoog vuur en breng aan de kook. Haal van het vuur en laat staan tot het volledig is afgekoeld.
- Doe de eieren in een grote pot en dek af met het azijnmengsel. Koel 2 weken voor gebruik voor de beste smaak.
- Bewaar de eieren in de koelkast gedurende maximaal 4 maanden.
Je zou ook leuk kunnen vinden