Definitie:
Eivervanger is een must als je zonder eieren bakt. Terwijl veel mensen vlaszaad, bananen of zelfs zijden tofu gebruiken om de eieren in een gebakken recept te vervangen, geef ik de voorkeur aan het Ener-G-vervangingsproduct voor eieren. Ener-G is economisch en gemakkelijk te gebruiken. Gemaakt van een verscheidenheid aan ingrediënten, kan ei-vervanger worden gebruikt in eivrije koekjes, veganistisch gebak en brownies, evenals pannenkoeken , wafels , veganistische muffins en meer.
Ener-G-vervangingsproduct voor eieren is ook glutenvrij en gecertificeerd Kosher.
Zelfs als je geen veganist bent, kan het gebruik van vervanger voor eieren tijdens het bakken helpen om je cholesterolinname te verlagen en omdat een doos het equivalent is van 100 eieren, is het ook een goede investering.
Recepten met vervanger voor eieren:
Zie ook: Wat kan ik gebruiken om eieren in een recept te vervangen?