Alles over voedselveiligheid

by Danilo Alfaro

Sanitaire en voedselverwerkende feiten

Er zijn niet veel absolute regels in de culinaire kunsten, maar het volgen van veilige procedures voor voedselverwerking is een must. Hier is alles wat u moet weten over voedselveiligheid, wat ervoor zorgt dat voedsel slecht wordt en feiten over door voedsel overgedragen bacteriën en ziekteverwekkers.

Wanneer voedsel slecht gaat

Voedselbederf en voedselvergiftiging worden veroorzaakt door kleine organismen die bacteriën worden genoemd. Ontdek welke omstandigheden bacteriën nodig hebben om te gedijen - en hoe ze te stoppen in hun sporen.

Voedsel temperatuur gevarenzone

De beste verdediging tegen door voedsel overgebrachte ziekten voorkomt dat bacteriën groeien - of in ieder geval vertragen. Dat doen we door voedsel buiten de voedsel-temperatuurgevarenzone te houden .

Symptomen van voedselvergiftiging

Er zijn veel verschillende soorten voedselvergiftiging en elk van deze heeft zijn eigen unieke symptomen. Hier is een lijst met enkele van de meest voorkomende symptomen van voedselvergiftiging .

Rundergehakt en voedselveiligheid

Deze veiligheidsrichtlijnen geven u tips over de beste manieren om hamburger en rundergehakt te verwerken, voor te bereiden en op te slaan om uw kansen op een voedselgerelateerde ziekte te minimaliseren.

Kip en gevogelte veiligheidstips

Deze richtlijnen voor veiligheid en voedselverwerking geven u een primeur bij het veilig bereiden en opslaan van kip en gevogelte , inclusief tips voor invriezen en ontdooien en meer.

Brown Bag Lunches en voedselveiligheid

Als u uw lunch meeneemt naar het werk of lunches klaarmaakt voor uw kinderen om naar school te gaan, betekent dat voedsel gedurende langere tijd ongekoeld kan blijven.

Ontdek hoe je voedsel veilig kunt houden wanneer je het bruin inpakt .

Snijplanken en voedselveiligheid

Snijplanken zijn er in alle soorten en maten en zijn gemaakt van elk type materiaal, van hout en glas tot plastic en acryl. Maar welke snijplanken zijn het beste op het gebied van voedselveiligheid?

Door voedsel overgedragen pathogenen

Lees meer over de meest voorkomende door voedsel overgedragen ziekteverwekkers, waar ze vandaan komen, hoe ze vaak worden overgedragen en wat hun symptomen zijn.

Slow Cookers en voedselveiligheid

Slow cookers zijn een geweldig gemak, maar wanneer je te maken hebt met lage temperaturen gedurende lange periodes, is voedselveiligheid een zorg. Deze eenvoudige richtlijnen voor slowcooker-veiligheid zullen u en uw gezin beschermen.

Orkanen en voedselveiligheid

Hier zijn een paar tips om je voor te bereiden op verlies van vermogen voor een zware weersituatie en wat je kunt doen na een storm om je voedsel veilig te houden.

Voedselvergiftiging FAQ

De meeste gevallen van voedselvergiftiging kunnen worden voorkomen door goed te koken en voedsel te hanteren. Lees meer over het voorkomen van voedselvergiftiging in uw keuken.

Meer over voedselveiligheid: