Deze eenvoudige cornbread is de perfecte aanvulling op bonen, chili en greens. Het maakt ook een geweldige maisbrood voor cornbread dressing .
Wat je nodig hebt
- 2 kopjes maïsmeel
- 3/4 kop bloem voor alle doeleinden
- 3 theelepels bakpoeder
- 1 theelepel zout
- 1 eetlepel suiker, min of meer zoals gewenst
- 1 1/2 kopjes melk
- 2 grote eieren
- 5 eetlepels boter, gesmolten
Hoe het te maken
- Vet een vierkante bakpan van 9 inch in. Verwarm de oven tot 400 F.
- Meng in een grote kom maïsmeel, bloem, bakpoeder, zout en suiker.
- Klop in een andere kom de melk, eieren en boter bij elkaar.
- Combineer de twee mengsels en roer tot het gemengd is. Lepel in de voorbereide pan.
- Bak gedurende 25 minuten, of totdat een tandenstoker er schoon uitkomt wanneer deze in het midden wordt gestoken.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 305 |
| Totaal vet | 14 g |
| Verzadigd vet | 7 g |
| Onverzadigd vet | 5 g |
| cholesterol | 137 mg |
| Natrium | 434 mg |
| koolhydraten | 36 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 9 g |