Deze smakelijke varkenskarbonades zijn een fluitje van een cent om te bereiden en te koken in de koekenpan. Serveer deze gekruide karbonades met rijst of aardappelen, samen met maïs of je favoriete groente.
Wat je nodig hebt
- 4 varkenslende karbonades
- Dash Creole kruiden (of gekruide zoutmix)
- Dash zwarte peper (versgemalen)
- 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- 2 eetlepels olijfolie of Canola-olie
- 1/4 kopje ahornsiroop
- 1 eetlepel lichtbruine suiker
- Sap van 1 citroen
- Sap van 1 sinaasappel (of een andere citroen)
Hoe het te maken
- Kruid de varkenskarbonades aan beide kanten met Creoolse kruiden en peper; stof met bloem.
- Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de karbonades ongeveer 5 minuten aan elke kant tot ze mooi bruin zijn.
- Meng in een kopje of kom de ahornsiroop, bruine suiker, citroensap en sinaasappelsap.
- Voeg stroopmengsel toe aan de karbonades; dek af en kook gedurende 15 minuten, draai 3 tot 4 keer om de karbonades bedekt met de siroop te houden.
- Onthul en kook ongeveer 5 minuten langer, één of twee keer draaien.
Meer varkenskoteletten
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 627 |
| Totaal vet | 33 g |
| Verzadigd vet | 9 g |
| Onverzadigd vet | 16 g |
| cholesterol | 134 mg |
| Natrium | 509 mg |
| koolhydraten | 35 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 46 g |