Black Label van Jack Daniel (ook bekend als Old No. 7 of vaker als JD of gewoon als Jack) is een van de best verkopende whisky's ter wereld. Het is het kenmerkende merk dat Tennessee whisky definieert en is gemakkelijk te onderscheiden van elke andere whisky die vandaag wordt geproduceerd.
Of je het nu netjes drinkt, op de rotsen of in een Jack and Coke of een Lynchburg Lemonade, Jack Daniels Black Label levert een consistent product van hoge kwaliteit dat imbibers over de hele wereld bekoort.
De geschiedenis van Jack Daniel's Whisky
De naam Jack Daniel is synoniem geworden met whisky , met name in Tennessee, maar de Jack Daniel werd Jasper Newton Daniel in 1850 geboren op een boerderij in Moore County, Tennessee. Als jonge man verhuisde hij naar Lynchburg en werkte hij verschillende klussen, waaronder de bediening van een whisky.
Het verhaal gaat dat Daniel de kunst van het distilleren (inclusief het "Lincoln County-proces") van dominee Dan Call leerde en het land kocht waar de distilleerderij vandaag in 1866 blijft. Daniel was nog in zijn tienerjaren toen hij de beroemde Lynchburg-locatie stichtte, die is aangewezen als de oudste geregistreerde distilleerderij in Amerika.
Tegenwoordig produceert Jack Daniel's een aantal flessen buiten de oude nummer 7, waaronder Gentleman Jack, Single Barrel Select, Tennessee Honey en Tennessee Fire, samen met andere limited edition-aanbiedingen.
Hoe de whisky van Jack Daniel wordt gemaakt
Jack Daniel's is gemaakt in de zure mashstijl Tennessee.
Het lijkt erg veel op bourbon met de extra stap van houtskoolfiltratie van de unaged whisky.
Dit staat bekend als het "Lincoln County-proces" en wordt gedaan door de verse make-spirit te laten druppelen door een vat met suiker-esdoorn-houtskool om de whisky "zacht" te maken voordat hij in vaten gaat. Het resultaat is een soepele, veelzijdige whisky die trouw is aan de roots van het land.
Jack Daniel's is een ander merk whisky dat de whisky het liefst 'zo lang als nodig is' ouder houdt dan een leeftijdsverklaring op de fles te zetten. Het is een gangbare praktijk bij de distilleerders uit Tennessee en Kentucky, voornamelijk als gevolg van dramatische veranderingen in het weer die een groot effect hebben op de vattijd. In plaats daarvan vertrouwt het merk op het verfijnde oordeel van de distilleerders om precies te bepalen wanneer whisky in een bepaald vat klaar is om te worden gebotteld.
\ Beoordeling van Jack Daniel's Black Label
Neus. Op de neus biedt Jack Daniel's Black Label zachte aroma's van karamel, vanille en butterscotch. Een hint van hout is duidelijk en toffee tonen beginnen te verschijnen in het glas als het wordt geopend.
Lichaam en gehemelte. In de mond heeft Jack Daniel's een zachte, rokerige zoetheid. Eén recensent heeft het beschreven als een notitie met glucosestroop en ik ben het daarmee eens.
Jack Daniels heeft de reputatie van een lichte dropnoot in al zijn whisky's en het is gemakkelijk te herkennen in Black Label. De drop is niet overweldigend en geeft een mooie achtergrond aan de smaken van vanille, geroosterd eiken, vers gezette koffie, noten en Engelse toffee.
Wat het meest interessant is aan Jack Daniel's Black Label, is het aantal smaken dat tijdens het drinken ervan in het spel komt.
Ga zitten en denk na over de smaken die op je gehemelte voorkomen. Je zult er versteld van staan hoeveel complexiteit en diepte er verborgen is onder de deken van vanille aan de voorkant van het gehemelte.
Af hebben. Jack Daniel's Black Label biedt een snelle, zoete afwerking. Mooie eiken tonen, een vleugje kruiden en misschien een vleugje ceder vermengen zich met een warme karamelachtige afwerking die plaatsmaakt voor witte peper en walnoten.
Laatste gedachten
Al met al wordt bij het proeven van Jack Daniel's Black Label snel duidelijk waarom deze whisky een van de bestverkopende dranken ter wereld is . Kwaliteit, consistentie en benaderbaarheid zijn de kenmerken van Jack Daniels en Black Label is het vlaggenschip-merk van dit beroemde bedrijf.
Fles van het 150-jarig jubileum van Jack Daniel
Om de 150ste verjaardag van de distilleerderij te vieren, heeft Jack Daniel in de herfst van 2016 een limited edition fles uitgebracht.
Dit is een opmerkelijke whisky en alles wat we leuk vinden aan het merk, alleen op een hogere schaal.
De graanfactuur voor deze speciale botteling is hetzelfde als altijd: 80% maïs, 12% gerst en 8% rogge. Het is ook houtskool-milder, hoewel het zich in de barreling bevindt waar deze whisky een draai neemt. De eerste vaten Amerikaanse eiken vaten gebruiken een versie van wat meester Distiller Jack Arnett noemde als een "1866 barrel char" voordat hij in de "angel's roost" rustte. Dit is een van de oudste vatenhuizen waar de whiskyvaten hun jaren op een hoger plan doorbrengen en worden blootgesteld aan meer licht dan normaal.
Het resultaat is een whisky die smaakt naar Jack Daniel's, maar verfijnder. Je vindt butterscotch-bankbiljetten en een lange afdronk geroosterde eik, verrassend goed gemanierd voor een 100-proof whisky. Voor fans van het merk wordt het een echte (hoewel tijdelijke) traktatie, en de flessen van 1 liter brengen je bijna $ 100 terug.
Jack Daniel's drankje recepten
Jack Daniel's is een van die veelzijdige whisky's die in bijna elke cocktail zal werken. Als het recept gewoon 'whisky' zegt, geef JD een kans.
Hier zijn een paar drankjes die specifiek voor Jack Daniel's ...
- Jack-O-Lantern
- Lynchburg Lemonade
- Southern Joe (shooter)
- Three Wise Men (shooter)
Meer Recepten van Jack Daniel
Jack Daniel's is de perfecte whisky voor koken en is vooral handig in marinades en sauzen. Het merk verkoopt zelfs hun eigen barbecuesaus. Hier zijn een paar recepten om te proberen ...
- Jack Daniel's geglazuurde ham
- Jack Daniel's Rib Glaze
- Whisky en Coke Marinade
- Whisky geglazuurde worst
Over Jack Daniel's Tennessee Whiskey
- Tennessee-whisky geproduceerd uit een zure puree en verzacht met houtskool voor het ouder worden.
- Geproduceerd door Jack Daniel's Distillery uit Lynchburg, Tennessee
- 40% alcohol / volume (80 bewijs)
- Verkoopt voor ongeveer $ 25 / 750ml fles
Bewerkt door Colleen Graham