Courgette biedt een goedkope bron van vitamine A, vitamine C en vezels. Geniet van de overvloedige pompoen van de zomer met deze heerlijke recepten van de Franse courgette.
01 van 03
Ratatouille receptDoable / Getty Images Deze traditionele plantaardige stoofpot is ontstaan als een arme man in Nice. Deze versie karameliseert de uien en paprika's licht voordat ze worden toegevoegd aan de rest van het gerecht, waardoor het een fantastische complexe smaak krijgt zonder veel extra moeite.
02 van 03
Geslagen courgette salade receptMichelle Tran / EyeEm / Getty Images Mint geeft een frisse twist aan de klassieke Franse courgettesalade. Serveer het met rozemarijnamandelen voor een snelle, gezonde lunch.
03 of 03
Gesauteerde courgette met Walnoten Recept
Gesauteerde courgette met walnoten is een gemakkelijke, gezonde manier om een beetje kleur en smaak aan uw Franse menu toe te voegen. Voor de beste smaak, kijk voor glanzende, smetteloze courgette die niet meer dan 1 1/4 inch in diameter meet.