Waar Kobe of Wagyu rundvlees online kopen

Kobe-rundvlees is een zeer hoge kwaliteit rundvlees afkomstig van Japans vee (Wagyu) dat is geteeld in Kobe, Japan. De genetica, het dieet en de behandeling van Wagyu creëren een rundvleesproduct met een zeer gewenste smaak en een zachtheid die in je mond smelt. Tegenwoordig zijn er verschillende Amerikaanse producenten die Kobe-rundvlees verkopen.

Hier is een lijst van gerenommeerde boeren en verkopers die Kobe-rundvlees online verkopen.

• 01 van 06

  Steaks en wild

  Steak and Game (een bedrijf uit Californië) heeft een enorme selectie Wagyu-biefstuk (van speciaal Japans fokrund) op bestelling gesneden - ribeyes, zijlap, rok, varkenshaas, New York strip, borst - u kunt zelfs een Wagyu prime rib kopen. Het grootste deel van de rundvleesselectie komt rechtstreeks uit Australië of Japan.

  Meld je aan voor hun Grill Club voor kortingsbonnen en speciale aanbiedingen.

• 02 van 06

  Snake River Farms

  Een boerderij in Idaho, Snake River Farms, verkoopt zijn producten via Uptown Prime. Hun vee is een kruising van Wagyu en Black Angus (een gebruikelijke praktijk). Ze verkopen een volledige reeks bezuinigingen.

• 03 van 06

  Morgan Ranch

  Als derde generatie ranch in de Sandhills van Nebraska, begon Morgan Ranch in 1992 met het kweken van Wagyu-runderen. Morgan Ranch verwerkt het vlees zelf en verkoopt het rechtstreeks aan supermarkten, restaurants en consumenten. Ze hebben een volledige lijn Kobe beef-producten, van ribeyes tot gehakt.

• 04 van 06

  Allen Brothers

  Allen Brothers, opgericht in 1893 in het centrum van Chicago's Union Stockyards, heeft een lange geschiedenis in het leveren van rundvlees van topkwaliteit aan Amerikanen. Ze hebben een volledige lijn Kobe beef-producten, waaronder steaks , rundergehakt, pastrami en corned beef-borst.

• 05 van 06

  Prime Selectie

  Een klein Californisch bedrijf, Prime Selection, is actief sinds 1993. Prime Selection heeft Kobe-haasbiefstukken, ribeyes, striklendestukken en toplozzins .

• 06 van 06

  Yama beef

  Yama Beef bevindt zich in Oost-Texas. Deze runderen waren oorspronkelijk eigendom van Shogo Takeda, een van de grootste Waygu-fokkers in Japan. De boerderij werd in 1999 verkocht aan de Yamamoto's, die de hoge normen en service handhaven waar Takeda om bekend stond. Yama Beef heeft een volledig assortiment Kobe-sneden van steaks tot gehakt tot shabu (in dunne plakjes gesneden voor shabu-shabu of sukiyaki gerechten).