Wanneer we denken aan populaire soulfood-ontbijten, is kip en wafels waarschijnlijk een van de eerste menu-items die bij je opkomen. Dit is niet verrassend, omdat het in feite de beste combinatie is die ooit heeft bestaan ... maar wanneer je deze moderne Amerikaanse klassieker combineert met een andere klassieker - de sandwich met gegrilde kaas - dan heb je een combo die niet kan verliezen.
Met knapperige gebraden kip, kleverige gesmolten kaas, en een zoete en pittige mix van hete honing die vervolgens wordt gegrild tussen twee boterachtige wafels, zal deze sandwich van Grilled Cheese sociale je leven veranderen. Gegarandeerd.
** Ik raad het gebruik van lokale en biologische producten aan, want laten we echt zijn, ze smaken gewoon beter **
Wat je nodig hebt
- 2 wafels (ingevroren en ontdooid of
- maak je eigen )
- 1 kop kip zonder been (probeer
- dit recept als je er een nodig hebt)
- 3 tot 4 plakjes kaas (probeer kraft singles, cheddar of fenegriek gouda)
- 2 tl. boter (gezouten)
- 1 theelepel. honing
- 1/2 theel. hete saus
Hoe het te maken
1. Zodra je bevroren wafels ontdooien tot kamertemperatuur, voeg je de helft van je kaas toe aan een van de wafels. Snijd je gebraden kip in hapklare goudklompjes en plaats deze bovenop. Voeg hete saus en honing toe, voeg meer of minder toe, afhankelijk van je smaak. Voeg de resterende kaas toe en eindig met het plaatsen van de andere wafel bovenop.
2. Voeg in een gietijzeren koekepan 1 klont boter toe en smelt tot boter kleine belletjes ontwikkelt.
Voeg een broodje toe en bak een paar minuten tot de wafel knapperig en goudbruin is - draai dan om. Kook een paar minuten aan de andere kant tot alle kaas is gesmolten en de buitenkant van de sandwich knapperig is.
3. Haal van het vuur en laat een minuut rusten. Terwijl het zit, meng gelijke delen hete saus met gelijke delen honing en serveer naast een sandwich. Genieten!