Bent u op zoek naar een warm fruit-dessert dat u gemakkelijk kunt maken met basisingrediënten? Zoek niet verder. Hier worden bananen gebakken met slechts twee ingrediënten - boter en bruine suiker - wat een snel dessert is waar zowel bananenliefhebbers als niet-fruit-dessertfans van kunnen genieten.
Het recept is gebaseerd op stevige, maar niet groene, bananen. Gebruik fruit waarbij de schil volledig geel is maar de bruine gevlekte vlekken nog niet zijn verschenen. Volledig rijpe, zachte bananen kunnen worden gebruikt, maar ze houden het in dit recept niet zo goed. Groene bananen hebben nog niet dezelfde smaken ontwikkeld (hoewel de suiker het gebrek aan zoetheid zou compenseren) maar als je de voorkeur geeft aan lichtgroene bananen, kun je ze in dit recept eens proberen.
Gebakken bananen gaan vooral goed als een dessert voor maaltijden gecentreerd op de Caribische , Aziatische, Thaise, Filippijnse, Mexicaanse, Midden-Amerikaanse of Zuid-Amerikaanse keuken. Maar ze zijn zo heerlijk dat je ze na bijna elke maaltijd kunt serveren.
Wat je nodig hebt
- 4 stevige bananen
- 1 eetlepel plus 2 theelepels gesmolten boter
- Zout naar smaak
- 2 tot 3 eetlepels stevig verpakte bruine suiker
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 375 F.
- Schil de bananen en leg de hele geschilde bananen in een goed ingevette ovenschaal .
- Bestrijk de bananen royaal met de gesmolten boter en strooi ze lichtjes in met zout.
- Strooi bruine suiker gelijkmatig over de bananen.
- Bak 15 tot 18 minuten, of tot bananen zacht zijn.
variaties
De gebakken bananen vormen op zichzelf een goed dessert, maar misschien wilt u een extra element toevoegen door toppings aan te bieden.
Geplette noten passen goed bij bananen, waaronder pinda's, cashewnoten, amandelen, pecannoten, walnoten of hazelnoten. Je kunt ze ook elk voorzien van een theelepel van een vruchtensaus of vruchtensiroop, zoals bessensaus of bessensiroop. Esdoornsiroop gaat ook goed samen met bananen. Natuurlijk kunnen chocoladeliefhebbers een scheutje chocoladesaus toevoegen, en een toplaag van karamel is een andere keuze die heerlijk is met gebakken banaan.
Wanneer u fruitsaus of chocolade toevoegt, is een klodder slagroom of een roomkaas-saus een welkome toevoeging aan het kleurcontrast en voegt u er een romig element aan toe.
Een ander idee is om de warme gebakken banaan te serveren met ijs. Het zou vooral goed gaan met gewone vanille, esdoornnoot, of een combinatie van karamel en chocolade-ijs. Laat je verbeelding je begeleiden naar leuke en interessante variaties om van te genieten.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 194 |
| Totaal vet | 3 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 8 mg |
| Natrium | 79 mg |
| koolhydraten | 43 g |
| Voedingsvezels | 4 g |
| Eiwit | 2 g |