Dit recept voor slow barbecue barbecues is een eenvoudige maaltijd in één pot en het is een fluitje van een cent om samen te stellen. Dit recept werkt ook prachtig met een chuck-braden in plaats van ribben van rundsvet.
Wat je nodig hebt
- 4 tot 6 middelgrote aardappelen, geschild en in stukjes van 2 inch gesneden
- 1 kopje baby wortelen
- 1 grote ui, in 8 tot 12 schijfjes gesneden
- 3 1/2 pond rundvlees korte ribben of rundvlees chuck pot gebraden gesneden in brokken
- 1 kop ketchup
- 1/4 kopje water
- 1/4 kopje rode wijnazijn
- 1 eetlepel paprika, normale of gerookte paprika
- 1 theelepel
- Chili poeder
- 1/2 theelepel droge mosterd
- knoflookpoeder afbrokkelen
- 1 theelepel
- Worcestershire saus
- 1 1/2 theelepels zout
- 1 eetlepel maizena
- 1/4 kopje water
Hoe het te maken
- Doe de aardappelen en wortels in een grote slowcooker ; top met de ui partjes dan het vlees.
- Meng de ketchup, 1/4 kopje water, azijn, paprika, chilipoeder, mosterd, knoflookpoeder, Worcestershire-saus en zout. Giet over het vlees.
- Dek af en kook op laag gedurende 8 tot 10 uur, of hoog gedurende 4 tot 5 uur.
- Breng de sappen over naar een pan en laat 5 minuten sudderen.
- Meng de maizena met 1/4 kopje water, roer tot het mengsel glad is.
- Giet in de sudderende sappen en kook, onder roeren, tot ze verdikt zijn, ongeveer 1 minuut.
- Serveer het vlees en de groenten met de ingedikte saus.
Je zou ook leuk kunnen vinden
- Slow Cooker Short Ribs Bourgogne
- Slow cooker zonder been Rund korte ribben
- Easy Slow Cooker Korte ribben met rode wijn
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 688 |
| Totaal vet | 28 g |
| Verzadigd vet | 11 g |
| Onverzadigd vet | 13 g |
| cholesterol | 237 mg |
| Natrium | 1,157 mg |
| koolhydraten | 27 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 79 g |