De enigszins pittige smaak van de honingmosterdsaus complimenteert de boterachtige smaak van zeebaarsfilets.
Wat je nodig hebt
- 1 1/2 pounds / 680 g
- zeebaarsfilets , ongeveer 1 - 1 1/2 inch dik
- 1/4 kop / 60 ml witte kookwijn
- 2 eetlepels / 30 ml
- Dijon mosterd
- 2 eetlepels / 30 ml extra vierge olijfolie
- 2 eetlepels / 30 ml honing
- sap van 1/2 citroen
- 1/2 theelepel / 2,5 ml Worcestershire-saus
- 1/2 theelepel / 2,5 ml zeezout
Hoe het te maken
- Combineer alle ingrediënten, behalve vis, in een grote mengkom. Voeg zeebaars toe en zorg ervoor dat je heel goed vult.
- Verwarm de grill voor op hoog vuur.
- Verwijder vis uit de marinade.
- Plaats vis op de grill. Bestrijk de marinade op de vis en bak 5-7 minuten.
- Keer de vis om en breng de marinade aan en laat 5-7 minuten bakken, of tot de vis gemakkelijk uitsnijdt met een vork.
- Als je klaar bent, haal van het vuur en serveer.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 276 |
| Totaal vet | 10 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 6 g |
| cholesterol | 70 mg |
| Natrium | 502 mg |
| koolhydraten | 10 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 32 g |