Deze varkenshaas wordt gemarineerd in een Oost-Aziatisch geïnspireerde marinade die het vlees zacht houdt en veel heerlijke smaken toevoegt. Marineer 's nachts, maar minstens vier uur om het maximale effect te bereiken.
Wat je nodig hebt
- 2 pond / 900 g varkenshaas
- 1/2 kop / 120 ml sojasaus
- 1/2 kop / 120 ml witte wijn
- 4 groene uien, gehakt
- 3 teentjes knoflook, gehakt
- 1 eetlepel / 15 ml
- verse gember , geraspt
- 1/2 theelepel / 2,5 ml gemalen zwarte peper
Hoe het te maken
Meng sojasaus, wijn, uien, knoflook, peper en gember samen. Leg de ossenhaas in een platte ovenschaal en giet de marinade erover . Laat een nachtje zitten. Verwarm de grill voor middelhoog vuur. Roosteren van marinade . Grill tot de interne temperatuur 145 graden F / 75 graden C bereikt. Terwijl de haas bij het grillen , zeef en laat ze 5 minuten op hoog vuur koken.
Als het varkenshaasje klaar is haal je van de grill en giet je de marinade erover.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 636 |
| Totaal vet | 31 g |
| Verzadigd vet | 11 g |
| Onverzadigd vet | 13 g |
| cholesterol | 197 mg |
| Natrium | 2,025 mg |
| koolhydraten | 15 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 67 g |