Op zoek naar iets nieuws te maken met alle extra krabappelen van je krabappelboom? Probeer deze gekruide krab appel augurken, gemaakt met azijn, suiker en kruiden.
Wat je nodig hebt
- 6 kopjes appelciderazijn
- 8 kopjes bruine suiker
- 2 theelepels hele kruidnagels
- 3 stokjes kaneel
- 8 pond krab appels (laat stelen op)
Hoe het te maken
- Meng azijn en suiker; aan de kook brengen.
- Doe kruiden in een kaasdoekzak. Voeg krabappelen en specerijenzak toe aan siroop en kook tot appels zacht zijn.
- Verwijder het fruit met een schuimspaan en verpak deze in hete gesteriliseerde potten . Giet in siroop. Seal.
- Verwerk crabapples in een kokend waterfles gedurende 20 minuten. Van 1.001 naar 3.000 voet hoogte, proces gedurende 25 minuten. Voor een hoogte van 3.001 meter tot 6.000 voet, gedurende 30 minuten verwerken. Meer dan 6000 voet, verwerk 35 minuten.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 209 |
| Totaal vet | 4 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 12 mg |
| Natrium | 55 mg |
| koolhydraten | 38 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 4 g |