Probeer deze eenvoudige wortelbijgerecht voor een zorgeloze vegetarische schotel vegetarische Thanksgiving . Dit recept is een eenvoudig plantaardig gerecht voor Thanksgiving, koken voor kinderen of gewoon omdat. Baby wortelen zijn van nature zoet, en dit snelle en gemakkelijke recept brengt die natuurlijke zoetheid naar buiten met een eenvoudig ahornsiroop glazuur, maar zonder de verfijnde witte suiker die andere recepten gebruiken. Dit recept vraagt slechts twee eetlepels ahornsiroop, wat echt niet zo veel is voor een volle 16 ounce zak met babywortelen. Tenzij je gewend bent aan het eten van erg zoet voedsel, hoef je echt niet meer toe te voegen, en in feite kun je overwegen om minder toe te voegen - slechts één eetlepel of zelfs slechts twee theelepels ahornsiroop - als je probeert minder suiker.
De hele familie zal dol zijn op deze eenvoudige geglaceerde wortels met esdoorn geglazuurd. Met niets anders dan wortels, een beetje olie, ahornsiroop en wat zout, peper, nootmuskaat en kaneel, deze baby wortels zijn vegetarisch, veganistisch en ook glutenvrij.
Als je nog steeds aan het zoeken bent naar het perfecte geglansde wortelenrecept, wil je misschien ook deze geglaceerde wortels met bruine suiker bekijken of om het simpel te houden, probeer dit recept met 3 ingrediënten voor gemakkelijke gekarameliseerde wortels met alleen vegan margarine , wortels en bruine suiker .
Wat je nodig hebt
- 16 oz. baby wortels
- 1 eetl. plantaardige olie
- 2 eetlepels. ahornsiroop
- streep zeezout (of naar smaak)
- streep versgemalen zwarte peper (of naar smaak)
- streepjesmuskaat
- dash cinnamon
Hoe het te maken
- Stoom de wortels tot ze zacht zijn, ongeveer acht minuten, haal ze dan meteen van het vuur en breng ze over naar een gerecht om te voorkomen dat ze meer in de hete pan koken. Je wilt je wortels niet te gaar maken, omdat ze in de volgende stap iets meer zullen garen met het glazuur en je niet wilt dat ze papperig worden.
- Klop in een grote koekenpan de plantaardige olie en de ahornsiroop op laag vuur. Voeg de gestoomde wortels toe en bak het geheel een minuut of twee, tot alles goed is opgewarmd, roer goed om de wortels met het esdoornglazuur te bedekken.
- Kruid je geglazuurde worteltjes royaal met zeezout of koosjer zout (het smaakt echt beter dan gewoon keukenzout, dat beloof ik!) En een scheutje zwarte peper (verse grond, natuurlijk!), En een vleugje nootmuskaat en kaneel om smaak.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 78 |
| Totaal vet | 3 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 103 mg |
| koolhydraten | 13 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 1 g |