Deze klassieke romige oesterschotel is een makkie om voor te bereiden, en het is heerlijk. Een beetje zware room en boter maken het rijk en heerlijk.
Wat je nodig hebt
- 6 tot 8 eetlepels boter (koud, in kleine stukjes gesneden,
- verdeeld )
- 1-kwart oesters (
- gepeld , gedrenkt in drank en gereserveerd *)
- 2 kopjes cracker kruimels (verdeeld)
- 1/4 theelepel gemalen nootmuskaat (gemalen)
- zout en peper naar smaak)
- 1/4 kop zware room (of slagroom)
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 375 F (190 C / gas 5). Boter een braadpanschaal van 1 1/2 tot 2 kwart liter lichtjes in de boter.
- Leg 1/3 kopje crackerkruimels en 1 eetlepel boter opzij voor de topping.
- Bedek de bodem van de voorbereide ovenschaal met wat van de crackerkruimels en bedek ze met een laag oesters, een laag kruimels en een paar stukjes boter. Strooi licht met zout en peper. Herhaal de lagen tot alle oesters zijn gebruikt.
- Roer de nootmuskaat en 4 eetlepels van de gereserveerde oester-likeur door de room. Giet de room over de schaal en bedek met het 1/3 kopje gereserveerde kruimels en boter.
- Bak ongeveer 30 minuten, of totdat het is verhit en bruin is. Serveer onmiddellijk.
- * Als u vers geschilde oesters gebruikt, duurt het ongeveer 4 dozijn om een kwart gallon te maken, voor 4 porties. Zorg ervoor dat de sappen in een kom worden geperst terwijl u ze schept.
Je zou ook leuk kunnen vinden
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 368 |
| Totaal vet | 19 g |
| Verzadigd vet | 4 g |
| Onverzadigd vet | 8 g |
| cholesterol | 6 mg |
| Natrium | 414 mg |
| koolhydraten | 41 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 11 g |