Klassieke corned beef en kooldiner

Dit recept is een klassiek corned beef-diner met rutabagas, wortelen, uien, aardappelen en kool. Als extra optie kunt u het cornedbeefje serveren met een mosterdsaus of mierikswortelsaus .

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

  1. Leg vlees in een diepe pan of ketel; bedek met water. Voeg laurierblaadjes en peperkorrels toe. Aan de kook brengen; schuim afromen. Zet het vuur lager, dek af en laat 3 uur sudderen.
  2. Groenten toevoegen; Laat ongeveer 45 minuten langer sudderen, of tot groenten en vlees zacht zijn.
  3. Serveer corned beef omgeven met groenten.
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën 532
Totaal vet 24 g
Verzadigd vet 9 g
Onverzadigd vet 11 g
cholesterol 174 mg
Natrium 168 mg
koolhydraten 20 g
Voedingsvezels 5 g
Eiwit 57 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)