Geniet van een snel en eenvoudig recept voor plantaardige bijgerechten van in de oven geroosterde spruitjes met balsamicoazijn en olijfolie, licht gekruid met zout en peper. Dit is een van die recepten (zoals zoveel) die zeezout of koosjer zout vereist in plaats van gewoon keukenzout, en je moet absoluut ook vers gemalen zwarte peper gebruiken.
Dit eenvoudige recept voor Brusselse spruiten is vegetarisch, veganistisch en glutenvrij en is een van onze populairste eenvoudig vegetarische Thanksgiving-recepten hier op TheSpruce. Het is een publiekstrekker die uw familie en vrienden enthousiast zal maken over wat een gastronomische chef u bent geworden. Maar laat het niet zo eenvoudig zijn!
Als u op zoek bent naar meer groentegerechten of bijgerechten om een vleesvrij, vegetarisch of veganistisch Thanksgiving- of kerstmenu te proberen, dan kunt u deze eenvoudige ideeën voor een bezoek aan kant-en-groenteschotels hier bekijken .
Wat je nodig hebt
- 2-3 kopjes spruitjes, in tweeën gesneden
- Spul zout en peper naar smaak
- 3 el. balsamico azijn
- 3 el. olijfolie
Hoe het te maken
- Ten eerste, verwarm de oven voor op 375 F.
- Klop de azijn, zout en peper samen in een kleine kom. Voeg de olijfolie langzaam toe tot het verband is gevormd.
- Plaats de spruitjes in een enkele laag op een bakplaat. Druppel de olie en azijn dressing over de spruitjes en voorzichtig gooi je om te coaten.
- Bak in de oven gedurende 25 minuten, keer één keer. Spruiten worden gedaan wanneer ze lichtbruin zijn.
Serveer de spruitjes met extra motregen als je wilt, maar ze zijn ook heerlijk, net zoals ze uit de oven komen.
Recept Tip:
Bij het bereiden van spruitjes, hak het steeluiteinde er een klein beetje van af als het groot en stevig is. Als je spruiten malser zijn, kun je het uiteinde van de stengel houden of het uiteinde een klein beetje inkorten.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 90 |
| Totaal vet | 7 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 5 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 42 mg |
| koolhydraten | 6 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 2 g |