In het Grieks: τυρόψωμο, uitgesproken als teer-ROHP-so-mo
Dit is een gemakkelijk brood om te maken en ook gemakkelijk te eten!
Wat je nodig hebt
- 2 1/4 kopjes bloem (universeel)
- 1 kopje water (warm)
- 1 kop kaas (feta, verkruimeld)
- 1 pakket
- gist (droog)
- 1/4 kop olijfolie
Hoe het te maken
Doe het warme water in een middelgrote kom, strooi de gist over het water en roer. Wanneer het begint te bubbelen, voeg de bloem toe en begin met roeren met een houten lepel (of met de hand). Voeg de olijfolie langzaam toe totdat het deeg soepel en glad is. Werk in de feta-kaas, kneden tot gelijkmatig verdeeld door het deeg. Bedek het deeg en laat het 30 minuten rusten.
Leg het deeg op een licht geoliede bakplaat en vlak af met de handpalmen.
Het deeg mag niet hoger zijn dan ongeveer 1 1/4 inch. Scoor de bovenkant licht in vierkanten of diamantvormen. Bedek met een handdoek en laat het deeg een uur rijzen.
Verwarm de oven voor op 340 ° F (170 ° C).
Bak ongeveer 30-40 minuten. Het moet op de bodem worden gedaan en mooi bruin aan de bovenkant.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 138 |
| Totaal vet | 11 g |
| Verzadigd vet | 4 g |
| Onverzadigd vet | 6 g |
| cholesterol | 12 mg |
| Natrium | 216 mg |
| koolhydraten | 7 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 4 g |