Deze eenvoudige slow cooker-ham is bereid met groenten en een smaakvolle glazuur. Het gemakkelijke glazuur is gemaakt met honing en kruiden. Ginger ale is de kookvloeistof voor deze ham, die zelf een heerlijke marinade maakt.
Gebruik een volledig gekookte ham in dit recept. Een volledig gekookte ham moet worden gekookt tot een inwendige temperatuur van 140 F. Raadpleeg in geval van twijfel meteen een thermometer die in het midden van de ham is gestoken, zonder het bot aan te raken.
Voel je vrij om de zoete aardappelen apart te koken. Maak gebakken zoete aardappelen of een braadpan met zoete aardappelen die bij de ham past.
Wat je nodig hebt
- 3 pond ham (volledig gekookt)
- 4 tot 6 medium
- zoete aardappelen (ongeschild en gehalveerd)
- 6 tot 8 middelgrote wortelen
- 1 kopje
- Gemberbier
- Gekruide honing glazuur:
- 1/2 kopje honing
- 1/4 theelepel gemalen kaneel
- 1/4 theelepel gemalen kruidnagels
- 1/2 theelepel
- droge mosterd
Hoe het te maken
- Boen de zoete aardappelen en snij af. Snijd doormidden.
- Schil de wortels en snijd diagonaal in 2-inch lengtes.
- Plaats de groenten op de bodem van de crockpot, leg de ham erop en giet dan het ale van het gemberbier.
- Bedek en kook op LAAG gedurende ongeveer 5 tot 7 uur, of totdat de groenten zacht zijn. In een beboterde maatbeker ongeveer 2 eetlepels vloeistof uit de pot mengen met de glazuuringrediënten; over de ham gieten. Blijven koken op LOW gedurende 1 uur, regelmatig bedruipen.
- Snijd de ham in dunne plakjes en serveer met de gekookte groenten.
Tip van een expert
Als de groenten al heel mals zijn, haal ze dan weg in een ovenschaal, bedek ze en houd ze warm in een oven van 170 F tot 200 F of beweeg de ham naar een ovenschaal en maak het garen af terwijl het in een 350 F oven voor ongeveer 30 minuten.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 370 |
| Totaal vet | 14 g |
| Verzadigd vet | 4 g |
| Onverzadigd vet | 6 g |
| cholesterol | 111 mg |
| Natrium | 1,982 mg |
| koolhydraten | 30 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 31 g |