Geniet van dit feestelijke kerstmenu voor twee dit vakantieseizoen

Alleen omdat slechts twee mensen samen zullen dineren voor de vakantie, wil dat nog niet zeggen dat het kerstdiner niet speciaal mag zijn. Omdat u niet voor een grote groep aan het koken bent, is dit de ideale gelegenheid om u over de ingrediënten te vertellen voor een onvergetelijke maaltijd. Dit menu biedt zowel eenvoudige als elegante gerechten die niet alleen indruk zullen maken maar ook het podium zullen vormen voor een feestelijk feest.

Begin uw maaltijd met een glas champagne en de gougères (die u van tevoren kunt maken). Iedereen denkt dat eend een moeilijke maaltijd is om voor te bereiden, maar niets is minder waar. Neem elk recept stap voor stap - u zult genieten van het kookproces en later genieten van een vijfsterrenmaaltijd.

• 01 van 05

  Gougères (Kaaswolken)

  Gougères zijn hapklare hartige trekjes die meestal met kaas worden gemaakt. Laat het gebakje je niet schrik aanjagen - het is hetzelfde gemakkelijk te maken beslag dat wordt gebruikt voor slagroomwolken. Het beste van alles is dat gougères kunnen worden ingevroren en opgewarmd, dus ga je gang en maak het volledige recept en bevries wat je niet eet! Beter nog, maak deze heerlijke bladerdeeg van tevoren en verwarm gewoon wat je nodig hebt voor de maaltijd.

• 02 van 05

  Pan-geroosterde eend

  Dit recept vraagt ​​om zes eendenborsten, maar je kunt het recept eenvoudig inkorten om er twee te maken. Na een snelle pan om de huid knapperig en knapperig te krijgen, gaan de eendenborsten 10 minuten in de oven. Terwijl ze aan het koken zijn, kun je de eenvoudige saus van honing, bruine suiker, boter en runderbouillon opkloppen en eroverheen sprenkelen.

• 03 of 05

  Aardappelen Savoyarde Recept

  Aardappelen Savoyarde is ontstaan ​​in Savoye, hoog in de Franse Alpen, vandaar de naam. Het is eigenlijk alleen gegratineerde aardappelen, want een gratin is een gerecht bedekt met kaas en / of beboterde broodkruimels. Deze aardappel Savoyarde heeft geen beboterde paneermeel, maar de kaas is absoluut aanwezig. Het is een perfecte schotel met vlees of gevogelte bereid op bijna elke manier en is vooral goed met eend.

• 04 van 05

  Bruine suiker geglazuurde wortelen

  De eenvoudige combinatie van bruine suiker en boter maakt een heerlijk en mooi glazuur bovenop baby worteltjes. Dit recept kan niet eenvoudiger zijn - meng ingrediënten met water en laat het koken tot het gaar is en gecoat. Er kan lichte of donkere bruine suiker worden gebruikt, en aan het eind een beetje peper en zout strooien is een mooi contrapunt van de zoetheid. Voel je vrij om te garneren met verse peterselie of een ander groen kruid voor extra kleur en smaak.

• 05 of 05

  Easy Mini Apple Taartjes

  Perfect voor een diner voor twee, deze individuele desserts zullen je niet verlaten met een bijna complete taart als de maaltijd voorbij is. Het recept maakt vier taarten - je kunt het laken in tweeën snijden en er maar twee maken, maar als je het eenmaal hebt geproefd, zou je willen dat je morgen nog een hebt! Vergelijkbaar met een Franse appeltaart, tarte aux pommes genoemd , zijn de dun gesneden appels gelaagd bovenop het gebaksvierkant, bestrooid met kaneelsuiker en bezaaid met boter, en vervolgens gebakken tot goudbruin. Terwijl het nog warm is, wordt een glazuur van abrikozencontainers erop geborsteld.