Butternut squash is de basis voor allerlei recepten . Door butternutpompoen te roken , krijgt het een geheel nieuwe dimensie van smaken. De rokerige smaak van deze pompoen maakt elk gerecht dat wordt gebruikt des te beter. Het beste van alles is dat je mag beslissen hoe smokey het maakt.
Wat je nodig hebt
- 1 grote flespompoen
- 2 eetlepels / 30 ml olijfolie
- 2 eetlepels / 30 ml
- grof zout
Hoe het te maken
- Bereid roker voor op kooktijd van anderhalf uur op ongeveer 275 F / 135 C.
- Snij het stengeluiteinde van de pompoen, ongeveer 2,5 cm van de bovenkant af. Bestrijk het met olijfolie en bestrooi met zout. Plaats op de roker en kook tot het helemaal zacht is.
- Een butternut squash, gerookt gedurende anderhalf uur, heeft een sterke rooksmaak. Terwijl dit sommige zal koken in andere recepten (zoals gerookte butternut squash soep ). Om de rooksmaak te verminderen, snijdt u de rooktijd in tweeën en maakt u de pompoen in de oven af.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 50 |
| Totaal vet | 5 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 2.327 mg |
| koolhydraten | 3 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 0 g |