Deze dikke varkenskarbonades worden gevuld met een mengsel van broodkruimels, in blokjes gesneden appel, rozijnen en Cheddar. Serveer de karbonades met een salade en gebakken aardappelen voor een smakelijke, smakelijke maaltijd.
Wat je nodig hebt
- 6 karbonades, met botten, minstens 1 1/4 inch dik (ongeveer 4 pond)
- 1 1/2 kopjes broodblokjes, geroosterd
- 1/2 kop gehakte appel
- 1/2 kop verscheurde scherpe Cheddar-kaas
- 2 eetlepels rozijnen
- 2 eetlepels boter
- 2 eetlepels sinaasappelsap of appelsap
- 1/4 theelepel zout
- 1/4 theelepel kaneel
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 350 F (180 C / Gas 4).
- Snijd voorzichtig een zak in elke varkenshak door deze in de hak in de richting van het bot te snijden. Bestrooi de binnenkant van de zakken licht met zout en peper.
- In een kom gooi de broodblokjes, gehakte appel, geraspte kaas en rozijnen samen.
- Meng in een kopje gesmolten boter, sap, zout en kaneel. Over het broodmengsel gieten en zachtjes roeren tot alles goed gemengd is.
- Het voedsel van het varken hakt licht samen met het mengsel van brood en appel.
- Plaats de karbonades in een ondiepe ovenschaal en bak ongeveer 45 minuten. Bedek de ovenschaal met folie en kook 15 tot 20 minuten langer, of tot ze zacht en goed gaar zijn.
Je zou ook leuk kunnen vinden
Gevulde karbonades met appel en spek
Gemakkelijke gevulde varkenslende
Crock Pot Varkenskoteletten met vulling en aardappelen
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 869 |
| Totaal vet | 53 g |
| Verzadigd vet | 20 g |
| Onverzadigd vet | 20 g |
| cholesterol | 269 mg |
| Natrium | 377 mg |
| koolhydraten | 10 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 84 g |