Dit heerlijke ham en rijstjambalaya recept is eenvoudig te bereiden. Deze maaltijd met één koek wordt bereid met ham, tomaten, rijst en paprika's, samen met traditionele smaakmakers.
Wat je nodig hebt
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel boter
- 2 grote uien, gehakt
- 1/2 groene paprika, gehakt
- 1/2 rode paprika, gehakt
- 2 middelgrote teentjes knoflook, gehakt
- 2 kopjes gekookte blokjes ham
- 1 kop ongekookte rijst
- 1/2 theelepel
- tijm
- 1/2 theelepel zout
- 4 druppels
- hete pepersaus , of naar smaak
- 1 blik (14,5 gram) in blokjes gesneden tomaten
- 1/2 kop
- kippen bouillon
Hoe het te maken
- Verhit olie en boter in een Nederlandse oven of een zware grote pan; voeg uien, paprika en knoflook toe. Kook, af en toe roerend tot het lichtbruin is.
- Voeg ham en rijst toe; kook en roer tot rijst goed is bedekt met olie. Voeg tijm, zout, hete saus, tomaten en kippenbouillon toe.
- Dek af en laat sudderen tot de rijst zacht en vloeibaar is, ongeveer 20 tot 25 minuten. Smaak voor kruiden en voeg meer zout en pepersaus toe als dat nodig is.
Dient van 4 tot 5.
Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
---|---|
calorieën | 273 |
Totaal vet | 6 g |
Verzadigd vet | 2 g |
Onverzadigd vet | 3 g |
cholesterol | 10 mg |
Natrium | 175 mg |
koolhydraten | 48 g |
Voedingsvezels | 4 g |
Eiwit | 7 g |