01 van 06
Kies de beste kant van uw ananas.
Anna Bryukhanova / E + / Getty Images - Begin met een rijpe ananas. Let bij het kopen op mooie kleuren, zowel in de bladeren als op de huid. Controleer op rijpheid door de ananas op te tillen met een enkel blad (kies een blad naar de bovenkant). Als het blad eruit komt, is het rijp.
- Probeer deze test meerdere keren op dezelfde ananas. Vermijd het kopen van ananas waarvan de schil gemakkelijk ingedeukt is, wat kan betekenen dat ze overrijp zijn. Ook zou de ananas slechts een zeer lichte geur moeten hebben. Een zware geur is ook een teken van overrijpheid.
- Leg nu je ananas op een aanrecht of tafel. Als je van plan bent om de ananas in een "boot" te snijden, draai hem dan om de meest aantrekkelijke en stabiele manier te vinden om te liegen (zal hij plat liggen, zonder weg te tuimelen?). Kies ook de kant met de mooiste bladeren.
- Draai de ananas een beetje. Maak met een gekarteld mes een plak (niet meer dan 1/4 van de ananas) langs de zijkant om de schil te verwijderen. Opmerking: snij de bladeren niet.
02 van 06
Snijd de bovenkant van de ananas af
Snijden de bovenkant van de ananas. D.Schmidt - Snijd de eerste zijde (schil) van de ananas volledig af. Gooi deze kant weg. Als u van plan bent om een ananas-"boot "uit uw ananas te maken: ga verder met de volgende stap (stap # 3).
- Als u van plan bent om eenvoudig van de vrucht te genieten (zonder iets van de ananasschaal te maken) : Blijf de schil op dezelfde manier snijden. Roteer de ananas na elke plak en blijf snijden totdat alle huid is verdwenen. OF, houd de ananas verticaal (verlaat de bovenkant) en snijd naar beneden, wat het gemakkelijkst voor u is.
- Als je helemaal rond de ananas hebt gesneden, controleer dan het fruit op eventuele resterende huid (sommige "pockets" van de huid kunnen nog steeds achterblijven) - snij ze ook af.
- De ananas is nu klaar om te worden gesneden en gegeten. Plaats het fruit op zijn kant en snijd het in ongeveer 1/2 tot 1 inch dikke plakjes.
- Zodra je deze ananas-rondes hebt, kun je elke ronde in vieren verdelen of elke ronde verschillende keren knippen om brokjes te maken. Indien gewenst, kunt u het vezelachtige centrum tijdens het snijden verwijderen (om "ringen" van ananas te maken), hoewel ik dit deel ook graag eet, omdat de vezel goed voor u is en ook erg lekker.
03 van 06
Snijd rond de binnenkant van de ananas.
Snijden aan de binnenkant. D.Schmidt - Om verder te gaan met het snijden van de ananas om een "boot" te maken: Snijd rond de binnenkant van de ananas en volg de "rand". Snijd diep, maar probeer je mes niet door de huid naar de andere kant te laten gaan.
04 van 06
Snij het ananasvlees in blokjes.
Het fruit in blokjes snijden. D.Schmidt - Snijd nu het vruchtvlees in de ananas in blokjes, eerst door lange plakjes langs de lengte van de ananas te maken en kruislings ongeveer 1 inch breed te snijden. Nogmaals, pas op dat je niet doorsnijdt naar de andere kant.
05 van 06
Schep de verse ananas eruit.
Het fruit uitlekken. D.Schmidt - Gebruik een grote lepel (bij voorkeur eentje met een vrij "scherpe" rand), schep het vlees eruit en zet het apart. Wanneer je de bodem bereikt, moet je misschien wat spieren gebruiken om de laatste vrucht weg te schrapen.
- Gebruik de verse ananasblokjes die je net hebt uitgesmeerd om een fruitsalade of andere recepten te maken, of gewoon om zelfstandig te eten. Bewaar extra fruit in een luchtdichte container in de koelkast gedurende maximaal 5 dagen.
06 van 06
Vul uw ananas-'boot 'met fruitsalade of ananasgebakken rijst.
Tropische Thaise fruitsalade. D.Schmidt Je ananasboot is nu klaar om te worden gevuld met een tropische fruitsalade, zoals mijn: Easy Tropical Thai Fruitsalade OF mijn Heavenly Pineapple Fruit Rice . Beide recepten zorgen voor feestelijke partygerechten. GENIETEN!