Lekkere en vlezige ribben in landelijke stijl maken een snelle en gemakkelijke koekenmaaltijd voor elke avond van de week. Serveer deze smaakvolle, landelijke ribs met geroosterde of aardappelpuree en uw favoriete groenten.
Wat je nodig hebt
- 2 middelgrote uien (gehalveerd en in dunne plakjes gesneden)
- 3 tot 4 eetlepels olijfolie (
- verdeeld )
- 2 pond varkensribbetjes (zonder been in landelijke stijl)
- zout naar smaak
- zwarte peper naar smaak
- 1/4 kop
- bloem voor alle doeleinden
- 1/2 kop kippenbouillon
- 1/3 kop perzik bewaart (of abrikoos)
- 1 eetlepel bruine suiker (verpakt)
- 2 eetlepels water
- 2 tot 3 eetlepels kerriepoeder
- 1 teentje knoflook (fijngehakt)
Hoe het te maken
- In een grote koekenpan of sauteerpan , verwarm 2 eetlepels olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de uien toe en sauteer, vaak roerend, tot ze zacht zijn. Draai naar laag en ga door met koken, af en toe roeren, tot de uien bruin zijn, ongeveer 8 tot 10 minuten. Haal de uien uit een bord en leg apart.
- Voeg 1 tot 2 eetlepels extra vierge olijfolie toe aan de pan en zet op middelhoog vuur. Bestrooi varkensvlees met zout en peper; baggeren in de bloem.
- Voeg het varkensvlees toe aan de pan en bak, vaak draaiend, tot het aan alle kanten bruin is, ongeveer 10 minuten. Voeg kippenbouillon toe aan de pan, dek af en kook verder op middelhoog vuur gedurende 20 minuten.
- Meng intussen de conserven, bruine suiker, water, kerriepoeder en knoflook in een kom; roer de uien erdoor.
- Voeg het uimengsel aan de pan toe en kook 5 minuten onafgebakken door.
Je zou ook leuk kunnen vinden
Oven gestoofde Country Style varkensribbetjes met Apple Cider
Home Style Geroosterde Ribs in landelijke stijl
Saucy esdoorn-ribben in landelijke stijl
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 439 |
| Totaal vet | 24 g |
| Verzadigd vet | 5 g |
| Onverzadigd vet | 14 g |
| cholesterol | 29 mg |
| Natrium | 549 mg |
| koolhydraten | 44 g |
| Voedingsvezels | 6 g |
| Eiwit | 14 g |