Leer hoe je zaden van een tomaat kunt verwijderen ... op de gemakkelijke manier!
Ah, de geneugten van koken met tomaten. Ze kunnen op bijna elk denkbaar gerecht worden gebruikt en een onmiskenbare smaak toevoegen die goed samengaat met talloze andere smaken.
Bij het gebruik van tomaten in verschillende gerechten, hak je meestal een tomaat en gebruik je deze zoals hij is. Maar bij sommige gerechten kunt u overwegen om de zaden te verwijderen. De zaden van een tomaat kunnen soms een bittere smaak aan een gerecht geven en kunnen feitelijk meer water aan een recept toevoegen dan nodig is.
Tomaten houden water vast en het meeste van dit water wordt gevonden in het vlezige deel rond de zaden. Het verwijderen van de zaden zal niet alleen leiden tot een nog betere smaak maar ook tot een betere textuur van uw gerecht. Een goed voorbeeld zou zijn met salades. Tomaten zijn praktisch een nietje voor een succesvolle salade , maar dat water dat wordt vastgehouden rond de tomatenzaden kan leiden tot hangende sla. Om deze redenen ben je misschien wel overtuigd van het verwijderen van de zaden, maar hoe doe je het precies?
Begin met het gelijkmatig doormidden snijden van je tomaat. Snijd elke helft in drie gelijke delen. Het beste mes om te gebruiken bij het verwijderen van de zaden is een klein, scherp mes. Snij in het vlees van de tomaat, net onder de zaden aan het ene uiteinde van de wig, snijd je een weg naar het andere eind van de wig. Herhaal deze stap voor elke tomatentwee, dan dobbel, snijd of gebruik je tomaat zoals gewenst. Simpel om te doen en je gehemelte en gerecht zullen je bedanken.