01 van 06
Snijd de Tops van de Pumpkin Bowls
Leah Maroney Veel kookbenodigdheden verkopen pompoenvormige keramische kommen, maar je kunt eenvoudig je eigen kommen maken met echte pompoenen. En je hoeft niet alleen pompoensoep in deze kommen te serveren; ze zijn perfect voor elk aperitief, salade, dessert of een ander soort soep of stoofpot.
Om ze te maken, heb je miniatuurpompoenen (ongeveer 6 inch in diameter), olijfolie, zout en peper nodig. De kookbenodigdheden die u nodig hebt, zijn een scheermes, een deeg- of rijborstel, een bladpan en een gekartelde grapefruitlepel of een gewone eetlepel.
Om te beginnen, verwarm de oven voor op 350 F. Was en droog de pompoenen, en knip dan de bovenkant van elke pompoen af alsof je een jack o'lantern snijdt .
02 van 06
Verwijder de toppen van de pompoenen
Leah Maroney Pak de pompoen vast bij de steel en trek de uitgesneden bovenkant eraf. Zorg ervoor dat je een voldoende grote diameter in de pompoentop hebt gesneden om het als een schaal te kunnen gebruiken. Zo niet, dan is het nu tijd om de opening wat breder te maken. Je kunt de toppen van de pompoen weggooien (merk op dat ze uitstekend zijn voor compostering).
03 van 06
Maak de pompoenenkommen schoon
Leah Maroney Gebruik een gekartelde grapefruitlepel of een gewone lepel om de pulp en de zaden uit de pompoenen te scheppen en zoveel mogelijk pulp van de binnenkant van de pompoenen te schrapen. Gebruik zo nodig de grapefruitlepel of het messenmes om de binnenkant van de pompoen weg te snijden om de bovenste opening iets groter te maken. Dit is tijdrovend, maar het is belangrijk dat alle "ingewanden" uit de pompoen worden verwijderd voordat u doorgaat naar de volgende stap.
04 van 06
Kruid de Pumpkin Bowls
Leah Maroney Borstel de binnenkant van de pompoenen licht in met olijfolie en bestrooi met zout en peper. Probeer te voorkomen dat er olijfolie aan de buitenkant van de pompoenen komt, omdat dit kan leiden tot verschroeien of verkolen van de pompoenhuiden wanneer je ze bakt. Dit is geen fatale fout, maar de schalen zien er niet zo mooi uit met brandvlekken. En oliedruppels kunnen de bakvorm een beetje rommeliger maken.
Merk op dat als u van plan bent om een zoete soep of een dessert in uw pompoenkommen te serveren, u in deze stap het zout met suiker kunt vervangen en kokosnoot of een smaakneutrale olie zoals canola in plaats van olijfolie kunt gebruiken. Je pompoenkommen kunnen iets sneller bakken als je kokosolie gebruikt, dus pas je bakduur dienovereenkomstig aan.
05 van 06
Bak de Pumpkin Bowls
Leah Maroney Plaats de pompoenkommen op een bladpan en bak op 350 F gedurende 20 tot 30 minuten, of tot het binnenvlees van de pompoenkom zacht is als je deze doorboort met een vork (wees voorzichtig bij het testen van dit, want het pompoenvlees zal erg heet zijn ). Als je kokosolie gebruikt in plaats van olijfolie aan de binnenkant van je pompoenkom, wil je misschien de temperatuur verlagen of de baktijd met enkele minuten verkorten.
06 van 06
Dienen
Leah Maroney Laat de pompoenkommen iets afkoelen voordat u ze met soep vult, of wat voor gerecht u ook van plan bent te serveren. En onthoud: het vlees van de schalen is eetbaar en heel lekker.