In Spanje, en in de Spaanse keuken, is rode wijn een populaire drank. De term vino in verwijst naar elke vorm van rode wijn. Je zou kunnen denken dat het vino Rojo zou moeten heten, omdat Rojo in de Spaanse taal "rood" wordt genoemd.
De vino in referentie beschrijft eenvoudig de kleur van de wijn, niet het soort druif. Rode wijn staat bekend als vino in vanwege het proces van het maken van wijn ... en omdat in het Latijn betekent geverfd, gekleurd of getint.
Tijdens de wijnproductie kleuren de huiden van rode druiven de witte most tot het in een rode kleur verandert. Dit betekent dat het getint is, een donker gekleurde wijn in plaats van gewoon rood te zijn. Daarom is het vino in - niet vino Rojo. In zowel Portugal als Spanje gebruiken ze de term vino in om de donkere kleur te beschrijven, maar Engels, Frans en Italianen gebruiken de term rode wijn. Spaanse mensen in die gebieden kunnen vragen om niet in wijn.
Spanje biedt verschillende wijnbouwgebieden, waaronder de volgende:
Noordwest "Groen" Spanje: Weelderige, groene valleien zijn er in overvloed, waar pittige wijnen en enkele aromatische rode wijnen worden gevonden.
Mediterrane kust: deze Spaanse wijnregio omvat Murcia, Valencia en Catalonië en is een zeer gewaardeerde subzone voor rode wijn.
Canarische eilanden: deze hebben een breed scala aan wijnen, waaronder rode wijnen uit Mencia, en dessertwijnen gemaakt met Moscatel.
Duero River Valley: Dit is een wijnregio die bekend staat om zijn rode wijnen. In Ribera del Duero zijn enkele van de beroemdste wijnhuizen te vinden.
Ebro River Valley: La Rioja en Navarra bevinden zich in de Ebro River Valley. Deze regio omvat Baskenland, de thuisbasis van pittige witte wijnen die bekend staan als Txakoli.
Central Plateau: Home to Madrid, dit is een droge, zonnige regio met enkele van de beste rode wijnen.
Andalucía: deze regio staat bekend om zijn sherryproductie.
Meer informatie over regio's die bekend staan om hun rode wijnen, de wijnstreek La Rioja en de wijnstreek Castilla.
Wijnen in Spanje: Common Drinks
Enkele populaire Spaanse drankjes met wijn zijn onder andere:
- Sangria : Deze veel voorkomende, bekende Spaanse drank wordt het best geserveerd in een grote kan, zodat alle smaken goed kunnen worden gemengd. Het omvat het hakken van fruit zoals sinaasappelen en citroenen en het mengen met een. Het omvat het hakken van fruit zoals sinaasappels en citroenen en het mengen met een fles rode wijn, wat suiker en een kaneelstokje.
- Tinto de Verano : deze drank is ook bekend als de rode wijn van de zomer, en het is vergelijkbaar met sangria. Anders dan sangria is tinto de verano echter gemakkelijker te maken en bevat het minder alcohol dan sangria.
- Kalimotxo: Deze drank combineert rode wijn en Coca-Cola tot een smakelijk brouwsel.