Wanneer u voedsel bereidt, is een goede handwasroutine essentieel voor het voorkomen van kruisbesmetting en het beperken van de verspreiding van bacteriën die voedselvergiftiging veroorzaken .
Maar wat is de beste manier om je handen te wassen? Het volstaat niet om gewoon wat water op je handen te spatten en ze schoon te maken. Om veilig te zijn, moet je echt de tijd nemen om het goed te doen.
Wat gebeurt er als je je handen wast? Je doodt de bacteriën niet aan je handen.
Je spoelt ze gewoon af. Evenzo doodt gewone zeep bacteriën niet; het maakt gewoon de bacteriën los van je handen, zodat ze in de afvoer kunnen worden weggespoeld.
Hier is hoe:
- Spoel je handen onder het warmste stromende water dat je kunt laten staan - tenminste 100 ° F.
- Zeep je handen - bij voorkeur met zeep uit een zeepdispenser, maar zeep is in orde. De sleutel is om een goed schuim te genereren.
- Boenderen gedurende ten minste 30 seconden, zorg ervoor dat je pols en onderarmgebieden worden ingepept.
- Omdat je misschien je vingers in het grondvlees graaft of deeg kneedt, moet je ook onder je vingernagels schoonmaken. Houd een nagelborstel bij je wasbak en gebruik hem.
- Spoel grondig opnieuw, gedurende minstens 30 seconden, maar langer als dat is wat nodig is om de zeep volledig af te spoelen.
- Gebruik een schone papieren handdoek om de kraan uit te zetten. Gooi die handdoek weg en gebruik een nieuwe papieren handdoek voor de volgende stap.
- Droog je handen af met een schone papieren handdoek - geen theedoek of een andere doek. Waarom? Theedoeken hangen rond de keuken en worden overal afgeveegd, waardoor ze het ideale vehikel zijn voor het verspreiden van bacteriën van het ene keukengereedschap of oppervlak naar het andere - of naar je vers gewassen handen.
Tips:
- Was uw handen na het gebruik van het toilet, voor en na het aanraken van rauw voedsel, na het niezen of hoesten, na het verwijderen van de vuilnisbak of het gebruik van een schoonmaakproduct - of in een woord, vaak .
- Gebruik geen ander lichaamsdeel, zoals uw bovenarm of elleboog, om de kraan uit te schakelen. Je zult je elleboog gewoon op die manier vervuilen. Gebruik een schone papieren handdoek en gooi hem daarna weg.
- Vermijd, indien mogelijk, die heteluchtdrogers. Ze kunnen soms bacteriën bevatten, die vervolgens op je mooie, schone handen worden geblazen. Niet goed.
- Ga ook niet met natte handen rond. Natte handen zijn gemakkelijker vervuild dan droge handen.
Wat je nodig hebt:
- Heet stromend water.
- Zeep, bij voorkeur van een zeepdispenser, en het antibacteriële type indien mogelijk.
- Nagelborstel (of een tandenborstel) voor het reinigen van vingernagels.
- Schone papieren handdoeken.