Pasen is de heiligste dag van het jaar in Kroatië. Paasplechtigheden beginnen op Palmzondag en gaan door gedurende de Goede Week. In veel steden zijn er elke nacht verschillende ceremonies en processies.
In de kuststeden van Dalmatië trekken buurtverenigingen traditionele klederdracht aan en zingen oude hymnes. Er zijn re-enactments uit de Bijbel en een zegening van de stadspoorten. In centraal Kroatië bouwen dorpelingen enorme vreugdevuren die bekend staan als krijes , kres of vuzmenica , terwijl anderen schieten vanuit een ouderwets pistool genaamd de ku bura .
Een andere gewoonte is om noisemakers te maken die bekend staan als klepetaljke of cegrtaljke die van regio tot regio verschillen. Sommige zijn gemaakt van borden waaraan metalen platen zijn opgehangen, terwijl andere wielen en tandwielen hebben die zijn bevestigd aan borden die worden getrokken om een ratelend geluid te maken.
Palmzondag
Omdat palmen in Kroatië schaars zijn, zijn olijftakken of rozemarijntakken een aanvaardbaar alternatief. De takken zijn versierd met linten en bloemen en geweven in kransen of kruisen, bekend als poma . Ze worden naar een kerk gebracht om gezegend te worden. Na de zegening wordt de poma rond het huis opgehangen als bescherming tegen pech en kwade geesten.
Paas eieren
Pisanice (van het Kroatische woord voor "gekleurd") zijn felgekleurde eieren, gedecoreerd in de verschillende stijlen van de regio's, volgens een oude Slavische gewoonte uit heidense tijden. Voordat verf algemeen werd, gebruikten dorpsbewoners natuurlijke kleurstoffen gemaakt van planten en groenten. De meest voorkomende kleur voor eieren was rood vanwege de overvloed aan rode bieten.
In sommige gebieden zou roet worden gemengd met eiken om een donkerbruine kleur te krijgen, en groene planten zouden worden gebruikt om groene kleurstof te maken.
De meest voorkomende uitdrukking op pisanice is "Sretan Uskrs" of "Happy Easter." Andere decoraties zijn duiven, kruisen, bloemen en wensen voor gezondheid en geluk.
Gewoon gekleurde en onversierde hardgekookte eieren blijven de hele dag op de eettafel voor familie en gasten om te genieten voordat de hoofdmaaltijd wordt geserveerd, en ook om te worden gebruikt in een spel dat bekend staat als Kockanje of Tucanje , waarin tegenstanders hun eieren in elkaar slaan om te zien wiens ei uit de winnaar komt (ongebroken betekent).
De meer uitgebreid versierde pisanice worden uitgewisseld met vrienden en familie. Jaren geleden was het gebruikelijk dat jonge mannen het meisje dat ze een pisanica bewonderden, zouden geven .
Paasontbijt
De gelovigen wonen een late nachtmis bij waarin het voedsel in hun manden wordt gezegend en wordt gegeten voor het ontbijt op Paasmorgen. Traditionele paasontbijtproducten zijn ham (die soms in een brood wordt gebakken) of geroosterd lamsvlees, samen met rauwe radijzen, lente-uitjes en mierikswortel ( hirs ). Daarnaast zijn veel van de andere voedingsmiddelen die tijdens de vastentijd verboden waren, onderdeel van de paastafel.
Een speciaal met fruit bestoven gist-opgeheven Pasen-brood dat bijna als een cake is, genoemd pinca of sirnica , is het hoogtepunt van de maaltijd. Het is meestal rond van vorm met het kruisteken nadat het is opgestaan voordat het wordt gebakken. Sommige families maken Kroatische paasbroodpoppen (Primorski Uskrsne Bebe), een licht zoet gistbrood, gevlochten rond een gekleurd ei, wat de indruk wekt van een ingebakerde baby.