Hoe sla en andere Groenen wassen

01 van 06

Begin met verse sla of groenten

Of je nu lentegroenten hebt van een gespecialiseerde kweker, rucola die je op je vensterbank hebt gegroeid, of stevige wintergroenten zoals boerenkool of groene struiken, begin waar mogelijk met vers geplukte sla of groen. Deze volgende methode werkt voor kropsla of losse of verpakte sla.

Kleinere bladeren kunnen heel blijven, en stevige groenten zoals snijbiet of Dino boerenkool die heel kan worden gekookt, kunnen eenvoudig worden afgespoeld. Maar de meeste greens zullen gemakkelijker te hanteren, te koken en te eten zijn als ze worden afgebroken. Scheur, in plaats van te hakken, greens om kneuzing te minimaliseren en hun knapperige textuur te behouden. Hoewel super stijve greens zoals collards en boerenkool en worden gehakt in plaats van verscheurd zonder enig negatief effect.

02 van 06

Swish Groenen in koud water

Vul een grote kom of een schone gootsteen met veel koel water. Voeg de sla of greens toe en draai ze rond om vuil los te maken en te verwijderen. Vuil en puin zinken naar de bodem terwijl de greens op magische wijze boven al die rommel drijven.

03 van 06

Of gebruik een Salad Spinner

Als je een slacentrifuge hebt, weet dan dat het voor meer werkt dan drogen! Gebruik het ook voor de wassectie. Doe de sla of greens in de kom van de slacentrifuge - laat het zeefgedeelte erin liggen!

04 van 06

Sleep sla uit het water en droog

Til de sla of greens op en uit het water, laat het vuil en het puin achter en doe het in een vergiet of op een schone theedoek of lagen keukenpapier. Als u een slacentrifuge hebt gebruikt, haalt u het zeefinzetstuk eruit. Anders til je de sla met de hand op zoals afgebeeld, leg hem op schone papieren handdoeken of in een schone vergiet.

Opmerking: Giet het water en de sla niet samen in een vergiet , het vuil dat is gezonken naar de bodem van het water zal weer helemaal terugkomen op de greens.

Draai de sla droog in een slacentrifuge of klop met handdoeken of rol het op in papieren handdoeken om de bladeren zo goed mogelijk te drogen. Gebruik de schone sla in een salade, kook of zie de volgende stap voor het opslaan van gewassen sla.

05 van 06

Leg sla op schone handdoeken

Sla of sla opbergen: leg verschillende lagen keukenpapier of een schone theedoek op een schoon werkoppervlak. Verdeel de sla of greens gelijkmatig over de bovenkant. Ik vind een lengte van 2 grote of 3 gewone papieren handdoeken of een grote theedoek goed werkt voor een grote krop sla of een bos groenen.

06 van 06

Rol sla op in lagen schone handdoeken

Rol de handdoeken op met de sla erin. De handdoeken absorberen eventueel achterblijvend vocht, waardoor de sla niet verwelkt en tegelijkertijd een zeer vochtige omgeving behoudt om uitdroging te voorkomen. Die ene-twee-stoot zal hen helpen veel langer mee te gaan dan sla op andere manieren opgeslagen.

Bewaar de in handdoek verpakte sla of greens in een schone plastic zak en laat afkoelen. Sla die op deze manier is opgeslagen, gaat een aantal dagen langer mee dan niet-gereinigde of niet-gerolde greens.