Serveer deze vingervlugge kippenvleugels met de gekookte marinade, of serveer met een mosterddip of koop zoetzure saus. Deze zijn geweldig om te dienen als een snack voor een speeldag of als onderdeel van een familiemaaltijd.
Wat je nodig hebt
- 3 pond kippenvleugels (ongeveer 20 tot 30 vleugels)
- 2/3 kop lage natriumsaus
- 1/3 kopje water
- 4 groene uien (grof gehakt)
- 1/2 kop rijstazijn (of ciderazijn)
- 4 eetlepels honing
- 2 eetlepels volle bruine suiker
- 1 1/2 theelepels gemalen gember
- 6 teentjes knoflook (geperst of fijngehakt)
- 2 eetlepels sesamolie (geroosterd of in Aziatische stijl)
- Optioneel: 1/2 theelepel chili-knoflookpasta
- Optioneel: 1/2 kop groene ui (of koriander, gehakt)
Hoe het te maken
- Was de kippenvleugels en dep ze droog. Knip vleugeltips af en gooi weg. Snijd de vleugels bij het scharnier.
- Combineer de sojasaus, water, gehakte groene uien, azijn, honing, bruine suiker, gember, knoflook, sesamolie en rode peper of chilipasta, indien gebruikt.
- In een voedselopslagzak of een niet-reactieve verpakking , combineer de kippenvleugels met het sojasausmengsel. Sluit de zak af of dek de container af en zet hem 2 tot 6 uur in de koelkast.
- Verwarm de oven tot 375 F. Bekleed een grote bakvorm met folie; goed smeren of spuiten met anti-aanbakspray. Of gebruik anti-aanbakfolie. Giet de marinade in een pan en zet apart.
- Leg de stukken kippenvleugel in de voorbereide bakvorm. Bak gedurende 30 minuten. Draai de vleugels om en breng ze terug naar de oven. Bak nog 30 minuten langer door, of tot de kippenvleugeltjes mooi bruin zijn.
- Breng de marinade ongeveer 10 minuten voor het opdienen aan de kook; verminder het vuur en laat het 5 minuten sudderen. Dienen als een dip met de vleugels, indien gewenst.
- Bestrooi met gehakte verse koriander of gesneden groene uivellieten alvorens te serveren, indien gewenst.
Meer Chicken Wing-recepten
Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
---|---|
calorieën | 824 |
Totaal vet | 42 g |
Verzadigd vet | 11 g |
Onverzadigd vet | 17 g |
cholesterol | 228 mg |
Natrium | 2,217 mg |
koolhydraten | 31 g |
Voedingsvezels | 1 g |
Eiwit | 77 g |