We houden van de zoete en pittige smaak van sinaasappel met milde vis in dit speciale recept voor honing oranje visfilets. Het is eenvoudig en indrukwekkend genoeg om te dienen voor belangrijke gasten.
Dit is een supereenvoudig recept en perfect voor de vasten omdat het een lenteachtige smaak en gevoel heeft. U kunt andere smaakmakers in dit recept gebruiken, zoals basilicum, tijm of marjolein, in plaats van de dille-wiet als u dat wilt.
Wat je nodig hebt
- 3 eetlepels bevroren sinaasappelsap
- concentraat (ontdooid)
- 1 eetlepel pinda of saffloerolie
- 2 eetlepels
- honing
- 1/2 theelepel gedroogde dille-wiet
- 1/8 theelepel
- witte peper
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel oranje
- smaak
- 1-1 / 2 pond schelvis, arctische zalmforel, kabeljauw of heilbotfilets
Hoe het te maken
1. Meng het sinaasappelsapconcentraat, olie, honing, gedroogde dille-onkruid, witte peper, zout en sinaasappelrasp en giet de vis in een glazen ovenschaal. Dek af en laat 30 minuten afkoelen. (Je kunt dit ook maken zonder de vis te marineren, rooster het gewoon en bestrijk met de marinade.)
2. Haal de vis uit de schaal en bewaar de marinade. Grill of rooster de vis 4-6 "weg van de warmtebron (hetzij over middelgrote kolen of onder een hete grill), voorzichtig een keer draaien en poetsen met de marinade totdat de vis grondig gaar is en gemakkelijk schilfert wanneer getest met een vork, ongeveer 5 tot 10 minuten.
3. Als de vis minder dan 1/2 "dik is, kun je hem braden zonder te draaien, wat het recept veel gemakkelijker maakt! Werp de overgebleven marinade weg en serveer de vis onmiddellijk.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 217 |
| Totaal vet | 1 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 95 mg |
| Natrium | 389 mg |
| koolhydraten | 15 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 35 g |