Veel injectie-marinades zijn gebouwd rond een Cajun-smaak. Deze is mild van warmte, maar rijk aan kruidenaroma's. Zorg ervoor dat de kruiden die u gebruikt, worden gemalen zodat ze door uw injectienaald passen.
Wat je nodig hebt
- 3/4 kop
- olijfolie
- Driekwart kop rode wijn
- 1 eetlepel Italiaanse kruiden
- 1 eetlepel
- balsamico azijn
- 1 theelepel zwarte peper
Hoe het te maken
- Zorg ervoor dat uw Italiaanse kruiden fijngemalen zijn. Als het nodig is, haal het dan door een kruidenmolen of een vijzel en stamper.
- Meng alle ingrediënten en meng goed. Deze marinade zal bezinken, dus je moet hem elke keer roeren als je de naald herlaadt.
- Kruid de buitenkant als je wilt. Kook kalkoen zoals aangegeven . Gooi de resterende marinade weg.
Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
---|---|
calorieën | 1606 |
Totaal vet | 162 g |
Verzadigd vet | 23 g |
Onverzadigd vet | 118 g |
cholesterol | 0 mg |
Natrium | 13 mg |
koolhydraten | 9 g |
Voedingsvezels | 1 g |
Eiwit | 1 g |