Dit heerlijke recept voor zuiderse peperlapjes is zowel groen als rood en kan worden gemaakt met een klauwplaat, lemmet of ronde biefstukken - wat je voorkeur ook is, het is net zo goed! Smaakt ook geweldig over witte rijst.
Wat je nodig hebt
- 2 groene paprika's, geënt en in reepjes gesneden
- 1 rode paprika, gezaaid en in reepjes gesneden
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 1/2 pond biefstukfilet, lamsbout of mals biefstuk
- 1 kop water
- 1 theelepel Italiaanse kruiden
- 1 theelepel zout
- 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
Hoe het te maken
Bak in een zware koekepan paprika's in olijfolie. Verwijder pepers; opzij zetten. Bak in dezelfde koekepan ongeveer 5 minuten aan elke kant, of tot het gaar is. Snijd biefstuk en schik op een hete schotel met paprika's. Roer water, Italiaanse kruiden, zout en peper door de hete koekenpan, roer en schraap om de droesem te krijgen (bruine stukjes van het vlees). Kook om te verminderen tot ongeveer 1/3 tot 1/2 kop. Giet rundvlees en paprika over.
Serveer met hete gekookte rijst. Dient 6 uur.
Gerelateerde Steak Recepten
Steak Roll-Ups met kruiden
Ronde steak Sauerbraten
Crockpot Round Steak met jus
Geroosterde ronde biefstuk
Ouderwetse Zwitserse biefstuk
Ronde biefstuk avondmaal
Land Fried Round Steak Recept
Parmezaanse kaas ronde biefstuk Recept
Snel en gemakkelijk peperbiefstuk
Easy Pepper Steaks
Pepper Steak
Ronde biefstukrecepten
Beef Recepten Index
Ground Beef Recepten-index
Slow Cooker Recepten | Casseroles | Hoofdreceptindex
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 336 |
| Totaal vet | 21 g |
| Verzadigd vet | 7 g |
| Onverzadigd vet | 11 g |
| cholesterol | 98 mg |
| Natrium | 77 mg |
| koolhydraten | 5 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 31 g |