Deze eenvoudige slow-baked chicken casserole is een populaire schotel of potluck voor dagelijks gebruik. Het is gemaakt met gedroogd rundvlees, zure room, kipfilethelften en een beetje spek.
De kip wordt gebakken in een langzame oven, maar deze kan korter worden gebakken op een hogere temperatuur. Wikkel de kip met de spekblokjes of leg het spek op de bovenkant van de kipfilets.
Zie ook
Kip met spek en peper Jack Cheese
Wat je nodig hebt
- 1 pot (2,5 gram) gedroogd rundvlees
- 6 gehalveerde kipfilethelften, zonder vel
- 1 blik (10 3/4 ounces) gecondenseerde champignonroomsoep, onverdund
- 1/2 kopje zure room
- 6 plakjes spek, gewone of kalkoen
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 250 F. *
- Vet een 9-bij-13-bij-2-inch bakvorm in.
- Leg het vlees in een enkele laag in de voorbereide ovenschaal.
- Wikkel de plakjes spek rond de kippenborsten en leg de kip op de laag rundvlees.
- Meng in een kleine kom soep en zure room.
- Giet het soepmengsel over de kip.
- Bak onbedekt ongeveer 2 uur, of totdat de kip gaar is. *
* Deze braadpan kan ook ongeveer een uur op 350 ° F worden gebakken.
** Controleer de kipfilets met een voedselthermometer die in het midden van de dikste stukken is geplaatst om zeker te zijn. De minimale veilige bereidingstemperatuur voor kip, kalkoen en ander gevogelte (inclusief gemalen pluimvee) is 165 F (73,9 C).
Tips van experts
- Strooi de kip met een paar eetlepels Parmezaanse kaas ongeveer 20 minuten voordat het klaar is.
- Garneer de afgewerkte schaal met gehakte verse peterselie of groene ui-toppen indien gewenst.
Je zou ook leuk kunnen vinden
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 1439 |
| Totaal vet | 94 g |
| Verzadigd vet | 34 g |
| Onverzadigd vet | 34 g |
| cholesterol | 500 mg |
| Natrium | 466 mg |
| koolhydraten | 2 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 137 g |