Deze eenvoudige marinade is perfect voor het toevoegen van een Aziatische smaak aan vlees, gevogelte, vis en groenten. Dit is een klassieke en eenvoudige variant op veel van de marinades en sauzen die in heel Oost-Azië worden gevonden.
Wat je nodig hebt
- 4 groene uien (in plakjes)
- 1 kop sojasaus
- 3 eetlepels
- sesamolie
- 1 eetlepel suiker
- 1 eetlepel gember (vers, fijngehakt)
- 4 teentjes knoflook (fijngehakt)
Hoe het te maken
1. Combineer alle ingrediënten en meng goed totdat de suiker is opgelost.
2. Marineer vlees gedurende 4 tot 6 uur, pluimvee gedurende 3 tot 5 uur, vis en groenten gedurende 1 tot 2 uur. Bewaar marinade in een luchtdichte verpakking gedurende maximaal drie dagen na bereiding.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 392 |
| Totaal vet | 21 g |
| Verzadigd vet | 3 g |
| Onverzadigd vet | 8 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 7.489 mg |
| koolhydraten | 38 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 17 g |