Wie houdt er niet van pizza? We geven de voorkeur aan dunne of dikke korst, dikke of zachte saus en een beetje of veel kaas, maar verder hebben we geen controle over hoe de pizza wordt gemaakt in de plaatselijke pizzeria. Dus het maken van je eigen pizza is een zekere manier om het aantal calorieën te controleren.
Hoewel het gebruik van een ingesmeerde saus snel en gemakkelijk is, weten we niet altijd wat erin zit en kan het worden gevuld met verborgen calorieën. Deze caloriearme pizzasaus is eenvoudig te maken met alleen tomaten in blik en een paar kruiden. Zodra u dit recept probeert, gaat u nooit meer terug naar verwerkte pizzasaus.
Dit recept vraagt om geplette tomaten in Italiaanse stijl, wat betekent dat een kruid zoals basilicum is toegevoegd. Als u gewoon gemalen tomaten gebruikt, moet u wellicht wat meer kruiden toevoegen - proef de saus tegen het einde van het koken en pas deze indien nodig aan. En als u geen Italiaanse kruiden hebt, wat een combinatie is van kruiden zoals basilicum , oregano, marjolein, rozemarijn en tijm, kunt u uw eigen melange maken. Zorg er wel voor dat het gelijk is aan 1 theelepel.
Wat je nodig hebt
- 1 theelepel olijfolie
- 2 knoflookteentjes (fijngehakt)
- 1/2 kop rode ui (fijngehakt)
- Eén 28 oz. kunnen in Italiaanse stijl geplette tomaten
- 1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden
- 1/4 theelepel zout
- 1/4 tl gemalen zwarte peper
Hoe het te maken
- Verhit de olijfolie in een diepe koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook en de ui toe en bak gedurende 3 minuten, tot ze zacht zijn, in het oog om te zorgen dat de knoflook niet bruin wordt.
- Voeg de resterende ingrediënten toe en breng aan de kook. Laat het vuur 20 minuten sudderen, tot het lichtjes is ingedikt en dik. Als de saus spettert, dek je de pot gedeeltelijk af en pas je de hitte aan om te laten sudderen.
- Proef en voeg zo nodig kruiden toe. Gebruik op zelfgemaakte pizza en vries extra saus in voor later gebruik.
Maakt ongeveer 3 kopjes
Per portie calorieën 38 Vet 1 gr. Koolhydraten 7gm
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 35 |
| Totaal vet | 1 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 54 mg |
| koolhydraten | 7 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 1 g |