De schoonheid van mini-gehaktbroodjes is dat ze koken in minder dan de helft van de tijd van een normaal gehaktbrood. Deze mini kippenvleesloven zijn een perfecte oefening in portion control, maar ook een geweldig alternatief voor de meer gebruikelijke rundergehakt variëteit.
Wat je nodig hebt
- 1 pond gemalen kip (extra arm)
- 1/2 kop ui (fijngehakt)
- 1/2 kopje wortelen (geraspt)
- 1/2 kop champignons (fijngehakt)
- 1/4 kop verse peterselie (fijngehakt)
- 1/2 kopje gedroogde broodkruimels
- 1 eetl.
- Worcestershire saus
- 1/4 kop tomatenketchup
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 400 F.
- Smeer een 12-pan-muffinblik in met anti-aanbakspray .
- In een grote kom, gebruik een vork om gemalen kip te combineren met ui, wortels, champignons, peterselie en broodkruimels. Voeg Worcestershire-saus, ketchup en ei toe en meng goed. Schep het mengsel in de muffinpan en vul ze elk half vol.
- Bak gedurende 20 tot 25 minuten, zorg ervoor dat de interne temperatuur 170 ° C bereikt.
Per Presenteren (twee mini-gehaktbroodjes) : Calorieën 153, Calorieën van Vet 42, Totaal Vet 4,8 g (zat 1 g), Cholesterol 98 mg, Natrium 254 mg, Koolhydraten 10,4 g, Vezel 1,1 g, Eiwit 17,3 g
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 119 |
| Totaal vet | 5 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 32 mg |
| Natrium | 141 mg |
| koolhydraten | 6 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 11 g |