Wie heeft de puinhoop van een friteuse nodig als je smaakvolle kip uit je oven kunt krijgen? Deze kip is bedekt met een beetje boter en gekruide kruimels, en dan gebakken in een hete oven.
Gebruik een combinatie van kippenpoten en dijen of een gesneden kip in het recept. Als u kip zonder been gebruikt, zal de baktijd korter zijn.
Gebakken kip kan niet eenvoudiger!
Wat je nodig hebt
- 1 kip met frituurpan, ongeveer 2 tot 2 1/2 kopjes, in 8 stukken gesneden
- 1/2 kop fijn droog
- paneermeel
- 2 theelepels zout
- 1 theelepel paprika
- 1/4 theelepel peper
- 1/4 kop plantaardige olie of gesmolten boter
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 425 F.
- Vet een grote, ondiepe bakpan lichtjes in of bespuit deze met olijfolie-spray.
- Combineer de broodkruimels, zout, paprika en peper. Borstel elk stuk kip met plantaardige olie of gesmolten boter en rol het dan in kruimelmengsel.
- Leg de stukken kip in de voorbereide bakvorm, met de velzijde naar boven.
- Bak de gecoate stukken kip in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 35 tot 45 minuten, of tot de kip gaar is en de sappen helder zijn.
- Volgens de USDA-richtlijnen moet kip op de minimum veilige temperatuur van 165 F (of hoger) worden gekookt. Gebruik een betrouwbare voedselthermometer of een thermometer voor direct lezen om te controleren op gaarheid. Steek de thermometer in het dikste deel van de kip, zonder bot of kraakbeen aan te raken.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 475 |
| Totaal vet | 32 g |
| Verzadigd vet | 6 g |
| Onverzadigd vet | 17 g |
| cholesterol | 105 mg |
| Natrium | 1,361 mg |
| koolhydraten | 10 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 35 g |