Een definitie plaatsen van enkele van de leuke nieuwe woorden in de drinkwereld
De drankschat breidt zich voortdurend uit en waar we ooit alleen over cocktails en mixdrankjes spraken, is er nu een nieuwe set van handig geformuleerde namen om te bespreken. Veel van deze nieuwe namen zijn eenvoudige derivaten die het achtervoegsel van cocktails uitspelen en worden gebruikt om bepaalde ingrediënten of stijlen verder te definiëren. Meestal zijn deze het resultaat van een beetje creatief woordspel van schrijvers en mediaprofessionals.
We gebruiken de woorden cocktails en gemixte dranken al jaren en zelfs die twee kunnen een beetje verwarring veroorzaken. Technisch gezien is een cocktail een mixdrankje, maar een mixdrankje is geen cocktail. Om vervolgens nog technischer te worden, is een cocktail (volgens de definitie uit 1806) : " Cocktail is een stimulerende drank, samengesteld uit allerlei soorten alcohol, suiker, water en bitters . " Natuurlijk zijn de denkwijzen gevorderd en geëvolueerd in de afgelopen 200+ jaar, dus we zijn eraan gewend geraakt bijna elke alcoholische drank een cocktail te noemen.
Technische details terzijde, hier is een verspilling van enkele van de recentere gehybridiseerde 'staarten die zijn gebruikt om bepaalde drankcategorieën te definiëren. Ik ben er zeker van dat de lijst zal blijven uitbreiden terwijl we doorgaan met het verkennen en creëren van drankjes en ze opnieuw categoriseren met pakkende titels en ik zal zeker toevoegen aan deze lijst als ik er meer van ontdek.
Mocktails - Heel eenvoudig: mock cocktails of mixdrankjes die geen alcohol bevatten .
Dit was een van de eerste soorten drankjes die het suffix-achtervoegsel op zich namen, waarschijnlijk omdat het een eenvoudiger dan niet-alcoholische mixdrank is. Het heeft een mooie ring en is een gemakkelijkere, leukere en exclusievere manier om deze onschuldige dranken te beschrijven waarvan de smaken vaak wedijveren met die van hun booze broeders.
Beertails - (aka Brewtinis, Beeritas) Het is vrij duidelijk dat biertails verwijst naar gemengde dranken die bier bevatten. Sommige van deze drankjes gebruiken bier als enige alcohol, terwijl anderen gedestilleerde dranken aan de mix toevoegen. Ik heb het gemakkelijker om bierstaarten te gebruiken in het laatste geval en gebruik nog altijd biermixdranken voor degenen die alleen bier hebben, maar dat is een persoonlijke voorkeur.
Winetails - Dit is in dezelfde lijn als bierstaarten en heeft een even duidelijke definitie: winetails zijn gemengde dranken met een wijnbasis . Deze categorie omvat alle wijnen - rood, wit, mousserend, enz. - en de vele drankrecepten waarmee we ze gebruiken, met en zonder drank. Verken winetailrecepten ...
Croptails - Croptails is een van de nieuwe woorden en toen ik het onlangs leerde kennen en vroeg erover te schrijven, kon ik niet anders dan denken: "dat betekent gewoon verse ingrediënten, toch?" Vooral de laatste jaren hebben we het gehad over het gebruik van verse ingrediënten om betere drankjes te maken - verse vruchtensappen, kruiden, groenten, enz. - maar croptails gaat iets verder. Het is een woord dat wordt gebruikt om dranken te definiëren die de meer ongebruikelijke tuiningrediënten gebruiken zoals bieten, squash, rucola, zelfs maïs die niet worden gevonden in uw gemiddelde cocktail.
Croptails worden beter omschreven als dranken die zijn geïnspireerd op de gemiddelde boerenmarkt en enkele goede voorbeelden zijn hier te vinden: 10 Unieke cocktails voor de avonturier .
Gastrozails - Nog een nieuw woord dat me eerlijk gezegd stoort, dat gastrozepen worden gebruikt om de meer hartige drankjes te definiëren die meer met voedsel te maken kunnen hebben dan alles wat normaal achter de bar te vinden is. Een Chicago Tribune-artikel uit 2007 met de toepasselijke titel Croptails! heeft een vrij goede definitie: " ... deze voedselvriendelijke cocktails met hartige elementen en op wijn gebaseerde zoetstoffen zijn met de hand gemaakte schoonheden ... "
Reptiletails - Deze is geheel nieuw voor mij en werd onder de aandacht gebracht door de Europese mixoloog, Humberto Marques. Breek het woord af: reptielstaarten. Het is waar, iemand ergens in de wereld mixt genoeg drankjes met die likeuren die slangen en andere reptielen in de fles bevatten om een nieuwe zin te verzilveren.
Poptails - Een leuke nieuwe trend is er bij ons en het gaat verder dan de bevroren cocktails die we gewend zijn. Poptails zijn bevroren ijspops die zijn bezaaid met alcohol en ze zijn leuke hapjes voor zomerse feesten. Ontdek poptail-recepten ...