Dit is een favoriet Italiaans rundvleesrecept van Pam, gemaakt met een stoofvlees en Italiaanse slasaus. De pepperoncini voegt extra smaak toe aan het vlees.
Maak de vloeistoffen dikker om een saus voor het rundvlees te maken of serveer het gerafelde rundvlees met een paar sappen en bereid de bruine jus.
Wat je nodig hebt
- 1 rump roast of lean chuck, ongeveer 4 pond
- 1 pakket droge Italiaanse slasaus
- 3 eetlepels fijngehakte pepperoncini mix met een beetje van het sap
- 1 kop runderbouillon, natriumarm of ongezouten
- 2 eetlepels bloem gemengd met 1/4 kop water tot een gladde massa, optioneel
Hoe het te maken
Plaats de rump roast in een slow cooker of crock pot.
Strooi de Italiaanse slasaus over het gebraad.
Voeg het pepperoncini-mengsel en de bouillon toe.
C dek af en kook op laag gedurende 7 tot 9 uur, of tot zeer zacht.
Verwijder het vlees op een bord en rasp het.
Roer desgewenst het bloemmengsel in de sappen om het te verdikken. Zet het slowcooker op hoog en ga ongeveer 10 minuten door met koken, of tot het dikker is geworden.
Voeg het vlees toe aan de jus.
Serveer op geroosterde gespleten broodjes of als sandwiches met open gezichten op gesneden brood of toast
variaties
- Serveer het gerafelde vlees op brood met een paar van de pepperoncini en sappen samen met de bruine jus van een pot of een bereide mix.
- Voeg 1 grote gesneden ui toe aan het slowcooker voordat je het vleesbraadstuk toevoegt.
Je zou ook leuk kunnen vinden
Romige Slow Cooker Zure room Pot Roast
Huisstijl pot gebraden met groenten en jus
Doorbakken stoofvlees, Slow Cooker
20-plus Slow Cooker Pot Roast Recepten
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 497 |
| Totaal vet | 16 g |
| Verzadigd vet | 6 g |
| Onverzadigd vet | 7 g |
| cholesterol | 171 mg |
| Natrium | 350 mg |
| koolhydraten | 19 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 66 g |